الدقيق الأبيض عالي بالسعرات الحرارية أكثر من الدقيق الأسمر
الإجابة هي: صواب.
نعم، الطحين الأبيض يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني. يحتوي الطحين الأبيض عادةً على 364 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام، بينما يحتوي الدقيق البني على حوالي 319 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام. الخبز هو الغذاء الأساسي لمعظم سكان العالم حيث يتم استخدام كلا النوعين من الطحين في صنعه. بينما يحتوي كل من الخبز الأبيض والبني على نفس الكمية من السعرات الحرارية، فإن الخبز البني يحتوي على ألياف وأملاح معدنية وفيتامينات أكثر من الخبز الأبيض. يساعد وجود الألياف في الخبز البني على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا صحيًا.
