من اسباب حفظ الاطعمه
الاجابة هي:
- لحماية الأغذية من التلف والفساد واحتفاظها بالقيمة الغذائية داخلها.
- لوقف ونمو نشاط البكتيريا التي تسبب التلف في الأطعمة والتقليل من نشاط الأنزيمات التي تغير الوان الاطعمة .
من أسباب الحفاظ على الغذاء الحفاظ على قيمته الغذائية. تمت ممارسة حفظ الطعام منذ العصور القديمة، ولا يزال جزءًا مهمًا من تخزين الأغذية وسلامتها حتى يومنا هذا. باستخدام طرق مثل التمليح والتعليب والتجميد والتخليل، يمكن الحفاظ على الطعام آمنًا وصالحًا للأكل لفترات زمنية أطول. يساعد هذا في تقليل هدر الطعام، ويمكن أن يساعد أيضًا في جعل الغذاء في المتناول. بالإضافة إلى ذلك، يجد بعض الناس أن حفظ الأطعمة نشاط ممتع وإبداعي يمكن أن يساعد في إعداد وجبات خفيفة لذيذة.
