أنواع القهوة السوداء وما هي اجود أنواع القهوة السوداء للرجيم؟

Samar Tarek
2024-01-28T15:12:02+00:00
القهوةمعلومات عامة
Samar Tarekالمُدقق اللغوي: Doha Hashem27 يونيو 2022آخر تحديث : منذ شهرين

أنواع القهوة السوداءكثيرة ومتنوعة ولا يمكن أن تتلخص في نوع أو اثنين، وفي المقال التالي سنستعرض أشهر هذه الأنواع، وما يمكن أن يستخدم منها في الرجيم، وهل تختلف الأنواع التي نحصل عليها هنا في مصر عن تلك المقدمة في السعودية أم لا، كل هذا وأكثر سنبينه فيما يلي، فتابعونا تجدوا كل ما يتعلق بأنواع القهوة المختلفة.

أنواع القهوة السوداء
أنواع القهوة السوداء

أنواع القهوة السوداء المختصة

القهوة المختصة هي واحدة من أفضل أنواع القهوة الموجودة على الإطلاق وتمثل نسبة 3% من الإنتاج العالمي، حيث تنمو حباتها على ارتفاع عالي وتكون جميع حباتها خضراء ناضجة ويتم معالجتها بالكثير من العناية والاهتمام إلى أن تصل إلى يد المستخدم.

في الواقع إن البن المختص لا يختلف كثيرًا عن البن العادي سوى أنه مصنع من حبات البن المصنفة من الدرجة الأولى والغير مضاف إليها أي مواد صناعية أي أنها قهوة مختصة عضوية 100%، وأنواع هذه القهوة هي ما يلي:

  • إسبرسو، وهي قهوة يتم تخميرها عن طريق إجبار كمية صغيرة من الماء المغلي  تحت الضغط من خلال حبوب البن المطحونة والناعمة.
  • ريستريتو، كمية قهوة مع ماء ساخن حيث لا يحتاج سوى إلى كمية قليلة جدا من الماء، تمتاز قهوة الريستريتو بالطعم الحامض.
  • أمريكانو، هي عبارة عن قهوة سوداء يتم إضافة الماء الساخن إلى اسبريسو، وعادة ما يتكون الشراب من اسبرسو الثلث وثلثي ماء الساخن، وهو ما يكسبها المذاق المر.
  • كابتشينو، من أكثر القهوة السوداء شهرة ويحتوي على ثلثي من الاسبريسو، وحليب ساخن ورغوة الحليب متساوية مع القهوة حيث تكون كمية كل عنصر من العناصر مقاربة لبعضها البعض.
  • موكا، وعلى عكس الكابتشينو فإن الموكا تتكون من استخلاص الإسبريسو في كأس، ثم يمكنك بعد ذلك إما إضافة صلصة الشوكولاته أو مسحوق الشوكولاته، إما جافة أو مصنوعة في عجينة، ثم يضاف الحليب.
  • لاتيه، هي مجرد قهوة بالحليب مع طبقة رقيقة من رغوة الحليب مضاف إليه 60 مل من الاسبريسو، وذلك مع رغوة من الحليب المبخر ما يكون مشروب الاتيه في النهاية.
  • لاتيه ماكياتو، هو مشروب ما بين الاتيه والكابتشينوحيث يتم إضافة الإسبرسو بعد الحليب فيه، كما يمكن إنشاء طبقات منقسمة إذا تم سكب الإسبريسو بعناية فائقة عليها.

أنواع القهوة السوداء في دانكن

تعد سلسلة دانكن دوناتس من أشهر وأكبر المطاعم والمقاهي العالمية والتي تقدم أفضل أنواع السلع والمخبوزات وعلى رأسها الدونات، ولها فروع في أكثر من 30 دولة على مستوى العالم وبالطبع فإن القهوة تعد من أشهر تلك المشروبات التي يقدمها ومن أفضل وأشهر أنواع القهوة التي يتم تقديمها فيه هي:

  • القهوة الأمريكية، من أهم وأشهر أنواع القهوة المقدمة في دانكن والتي تعبر عن الطعم الأساسي للقهوة الأمريكية.
  • قهوة الاسبرسو، حيث تعد أحد أشهر أنواع القهوة الإيطالية والمعروفة جدا حول العالم حيث تتميز بالطعم المركز للقهوة وفي كافيه دانكن دونتس يمكن تناول أحلى طعم للقهوة الاسبريسو
  • قهوة الاتيه، وهي أحد أنواع القهوة الإيطالية المميزة المضاف لها اللبن، والتي تتمتع بنكهة قوية وغنية.
  • القهوة الساخنة، وهي من أشهر أنواع القهوة التي يقدمها دانكن حيث يتم طحن حبوب القهوة بطريقة معينة مما يمتعك بطعم القهوة الطازجة قبل أن تتأثر بأي طعم آخر أو تختمر.
  • كراميل دانكاشينو، وهي أحد المشروبات الباردة التي تتمز بنكهتها الغنية واللذيذة ونكهتها عبارة عن كاكاو ولبن وسكر وكارميل بالإضافة إلى نكهة القهوة المميزة.
  • كارميل دانكالاتيه، وهو من أنواع القهوة الباردة التي يتم تقديمها للكثير من الأشخاص في دانكن ويأتي من خلال خفق بعض حبات البن مع الكريما مع طعم الموكا الرائع.
  • قهوة دارك روست، وهي عبارة عن قهوة غامقة ساخنة تقدم مع حبات الدوناتس المميزة وتعد الخيار الأفضل بالنسبة للكثيرين.
  • القهوة المثلجة، وهي نوع من القهوة الباردة الذي يتم تقديمه لعشاق القهوة وتتميز بنكهة البن القوية فيها.

أنواع القهوة السوداء الباردة

هناك العديد من أنواع القهوة السوداء الباردة التي من الممكن أن ترغب في طلبها من المحلات والكافيهات وفيما يلي سنعرفك بهذه الأنواع باختلاف نكهاتها والصوصات المتنوعة المضافة إليها ومن أشهر هذه الأنواع ما يلي:

  • القهوة المثلجة، هذا هو أبسط وألذ أنواع القهوة الباردة ولا يحتاج سوى حليب بارد مخفوق مضاف إلى نوع جيد من القهوة الباردة ويمكن إضافة بعض الكريمة المحلاة إليه مع مكعبات الثلج.
  • الإسبرسو المثلج، هو نوع من القهوة الباردة والمثلجة والمضاف إليها آيس كريم وكريمة ومن الممكن أن يتم تقديمه بارد دون أي إضافات أخرى على الإطلاق.
  • الفاربتشينو البارد، وهو واحد من ألذ أنواع الهوة الباردة على الإطلاق ويتم تحضيره من خلال مزج القهوة مع الكريمة المخفوقة الجاهزة والقهوة المركزة المثلجة.
  • كولد برو، هي عبارة عن نوع من القهوة يتم نقعه في الماء البارد لمدة 12 ساعة إلى 24 ساعة ويتم فلترة الحبوب ما يعطيها نكهة مميزة ويمكن تخفيفها بعد ذلك بالكريمة أو الحليب أو الماء حسب الرغبة.
  • الاتيه المثلج، هو عبارة عن إسبريسو سريع التحضير، وهي من أشهر أنواع القهوة الباردة ويمكن إضافة الحليب أو الكريمة عليها ويعد من ألذ مشروبات القهوة الباردة.
  • الأمريكانو المثلج، يتم إضافة النسكافية والسكر والماء الساخن في ذات الكوب وبعد ذلك يتم إضافة مكعبات الثلج وخلطه مع بعضه والاستمتاع به.
  • سبانش لاتيه، يتم إضافة الحليب المكثف المحلى وخلطها مع القهوة بالإضافة إلى الماء البارد بالخلاط ويقدم مع مكعبات الثلج مع رشة قرفة على الوجه.
  • قهوة باردة بالكارميل، ويتم تحضيرها من خلال خلط قهوة الاسبريسو الساخنة مع صوص الكراميل، ويتم بعد ذلك إضافة السكر وصوص الكراميل، ثم يتم إضافة الحليب البارد ومكعبات الثلج، ويمكن أن تُضاف عليها الكريمة المخفوقة أو القرفة المطحونة للتزين.

ما هي أنواع القهوة السوداء ؟

تعد القهوة هي المشروب العالمي الذي يفضل الكثيرين أن يكون بداية يومهم به وذلك لما تعطيه من طاقة ومقدرة على التعامل مع الأخر ودفعة للاستمرار في العمل ومواصلة التحرك حتى وإن كان الأمر محض إيهام ولكنه وهم لطيف لبداية اليوم ومن الممكن أن يكون السبب في ذلك هو ما تحتوي عليه من كافيين يضفي الكثي رمن التركيز والمقدرة على الإنتاج في الجسم ومن أهم أنواع القهوة هي القهوة السوداء والتي تنقسم إلى العديد من الأنواع سنجد أهمها ما يلي:

  • القهوة العربية.
  • القهوة التركية.
  • قهوة الموكا.
  • الاسبرسو.
  • الأمريكن كوفي.

ما هي أجود أنواع القهوة السوداء؟

هناك العديد من أنواع القهوة السوداء المميزة وذات النكهة اللذيذة والطيبة الأمر الذي يجعل الكثير من الأشخاص يحبونها ويفضلنها عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى وفيما يلي سنستعرض أهم وألذ هذه الأنواع على الإطلاق وهي كما يلي:

  • كافيه أوليه.
  • قهوة الموكا.
  • قهوة لاتيه.
  • القهوة المغربية.
  • قهوة جنوب الهند.
  • القهوة العربية.
  • القهوة التركية.
  • قهوة الإسبرسو.
  • القهوة الفيتنامي.
  • قهوة الكابتشينو.

ما هي أنواع القهوة السوداء للرجيم؟

أكد العديد من الخبراء والمتخصصين على أن تناول القهوة السوداء في الصباح يعمل على زيادة الشعور بالنشاط بالإضافة إلى ما أظهرته القهوة السوداء من فوائد صحية متعددة بما في ذلك التنحيف والمساهمة في تخفيف الوزن والرجيم وخلافه حيث أن القهوة السوداء تعد من المشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى عدم احتوائها على السكر أو الدهون أو الكوليسترول.

كذلك تحتوي القهوة السوداء على مادة كيميائية تسمى حمض الكلوروجينيك والتي تعرف بتسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن بشكل كبير جدا وذلك إذا كنت تستهلكين القهوة السوداء بعد وجبة الطعام فإن وجود حمض الكلوروجينيك والذي يبطئ إنتاج الجلوكوز في الجسم كما يقلل من إنتاج خلايا دهنية جديدة في الجسم ما يمنع الجسم من تكوين المزيد من الدهون.

ما هي أنواع القهوة السوداء المقطرة؟

تشغل القهوة المقطرة السوداء بال الكثير من الأشخاص لأنها تحتاج إلى بعض الأدوات من أجل تصنيعها كما يوجد منها أنواع مختلفة وهذا ما سوف نوضحه لكم بعناية كافية وذلك لأن عملية تقطير القهوة لها قصة طويلة.

وفيها كانت الألمانية ميليتا بينيتيز تحاول صنع أفضل فنجان قهوة لشربه على الإطلاق الأمر الذي أوصلها إلى تأسيس شركة متخصصة في بيع كل ما يتعلق بالقهوة الأمر الذي جعلها تصل إلى صناعة مرشحات القهوة الورقية واستخدامها لصناعة القهوة المقطرة.

وبعد هذا الأمر انتشرت هذه المرشحات إلى كافة أنحاء العالم وبعد ذلك تم استحداث العديد من الآلات المتخصصة في عملية تقطير القهوة السوداء والتي تتنوع فيما يلي:

  • القهوة السوداء.
  • الاتيه.
  • الكابتشينو.
  • الأميريكانو.
  • الإسبرسو.
  • موكا.

ما هي اهم وأفضل أنواع القهوة السوداء في السعودية؟

تشتهر المملكة العربية السعودية بتقديمها أفضل أنواع القهوة الموجودة على الإطلاق في العالم العربي والعالم كله وفيما يخص القهوة السوداء نجد أنها تقدم واحدة من أفضل أنواع القهوة السوداء في العالم أيضا وهذه الأنواع تتمثل فيما يلي:

القهوة العربية

وهي من أكثر أنواع القهوة المفضلة بالنسبة للكثير من الأشخاص على مستوى العالم وتتميز بتحويجاتها الخاصة التي تضفي لها مذاق رائع لا مثيل له وتشتهر المملكة العربية السعودية بتقديم أفضل الأنواع منها.

القهوة التركية

تعد القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة شهرة في البلاد العربية على وجه العموم والممكلة العربية السعودية خاصة وتتميز بنكهتها المتوازنة والقدرة على إضافة العديد من الأمور لها بلا أي مجهود يذكر ودون الإخلال بنكهتها الأساسية.

قهوة الإسبرسو

تعد من الإختراعات التي قدمت من الخارج إلى الممكلة العربية السعودية ولكن وبالرغم من ذلك تم تطبيقها باحتراف شديد وهو ما جعلها مميزة في تقديمها بشكل كبير جدا.

الاتيه

من ألذ وأخف مشروبات القهوة شهرة في العغالم العربي على وجه العموم في السعودية على وجه الخصوص فهو يعطي جو لطيف ويمكن أن يتم إضافة الحليب إلى أن يصبح مزيج ناعم وقوي في ذات الوقت.

القهوة المغربية

يعرف عن القهوة المغربية كثرة البهارات المميزة فيها ويمكن إضافة الحليب لها في المملكة العربية السعودية وتعد من ألذ المشروبات التي يفضل الكثيرين تناولها بكثرة هناك وفي العالم العربي.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.