اكلات سريعة التحضير وسهلة

صينية البطاطس مع الباذنجان في 5 خطوات سهلة وسريعة

تمتاز الأطباق السريعة بسهولة تحضيرها ولا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها، مثل طبق البطاطس والباذنجان وطبق البيض بالخضراوات.

لتحضير طبق البطاطس والباذنجان، يجب توفير المكونات التالية: نصف كيلو من لحم البقر المفروم، أربع حبات من البطاطس، حبتين من الباذنجان الرومي، بصلة كبيرة مقطعة، فلفل أخضر، ثلاث حبات طماطم، مرق، وبهارات مثل الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البابريكا والملح، بالإضافة إلى زيت للطهي.

أولاً، يتم تقطيع البصل وتحميره في الزيت، ثم يضاف اللحم المفروم مع البهارات ويترك حتى ينضج. الباذنجان يُقشر ويقطع ويشوح باستخدام الزيت، ثم يوضع في الصينية مع البطاطس المقشرة والمقطعة، الطماطم والفلفل. يضاف اللحم المفروم فوق الخضار، وأخيراً، يصب المرق ويطهى الطبق إما على نار هادئة أو في الفرن حتى النضج.

بالنسبة لطبق البيض بالخضراوات، يحتاج إلى الطماطم، فلفل أخضر، بصلة، بيضتين، مع القليل من الفلفل الأسود والملح. يُطهى البصل في الزيت أو الزبدة حتى يذبل، ثم تضاف الطماطم والفلفل المقطع. بعد دقيقتين، يضاف البيض المخفوق ويطهى جيداً. يقدم هذا الطبق ساخناً إما مع الخبز أو كجانب مع الباستا.

تعتبر هذه الوصفات سريعة التحضير وتتميز بمذاق لذيذ وصحي، مما يجعلها مثالية لوجبات الطعام اليومية.

أفكار وجبات صحية وسهلة للطلاب الجامعيين

يمكن للطلاب الجامعيين والعاملين الذين يقيمون بعيدًا عن ديارهم إعداد وجبات غذائية بسيطة وغير مكلفة بدون الحاجة لشراء مكونات باهظة الثمن. الغاية من هذا هو تجنب اللجوء للوجبات الجاهزة يوميًا، والتركيز على تناول طعام صحي يساهم في تعزيز النشاط والصحة لهؤلاء الطلاب والعاملين.

بناءً على ذلك، قمنا بتوفير مجموعة من الوصفات البسيطة التي يمكن للطلاب إعدادها بأنفسهم، سواء كانوا يعيشون بمفردهم أو يسعون للحفاظ على أسلوب حياة صحي. تشتمل هذه الوجبات على:

1. مكرونة بالخضروات

تحضير طبق المكرونة يتسم بالسهولة واليسر، ويمكن إنجازه بخطوات سلسة. إليكم المكونات اللازمة لهذه الوجبة:

– كمية من المكرونة تقدر بمائة جرام.
– ربع كوب من الزيتون الأسود.
– ربع كوب من الزيتون الأخضر.
– كوسة عدد اثنان.
– جزرتان.
– طماطم واحدة.
– فلفل أخضر متوسط الحجم.
– فلفل أحمر أو أصفر، حجم صغير.
– بعض الملح حسب الرغبة.
– فلفل أسود للتتبيل.
– قليل من الزعتر الجاف لإضافة نكهة زكية.

تتميز هذه الوصفة بمزيجها المتنوع من الخضروات التي تعزز النكهة وتقدم تجربة طعام غنية ومفيدة.

طريقة تحضير المكرونة بالخضروات:

يُسخن الماء في وعاء على درجة حرارة معتدلة، حيث يُضاف إليه رشة ملح. عندما يبدأ الماء بالغليان، تُضاف الكمية المرغوبة من المكرونة حتى تطهى تمامًا، ثم تُصفى وتوضع جانباً.

لإعداد الخضروات، يُسخن الزيت في مقلاة على نار معتدلة، وتُضاف إليه الخضروات المتاحة مثل شرائح الزيتون والكوسة والجزر مع قليل من الملح والفلفل الأسود للنكهة.

يستمر التقليب حتى تأخذ الخضروات بعض الطراوة، ثم يُضاف الفلفل الأخضر والأحمر المقطع إلى شرائح بجانب شرائح الطماطم وقليل من الماء.

يُطهى المزيج حتى تنضج كافة المكونات. بعدها، تُضاف المكرونة المُصفاة إلى الخضروات مع ملعقة من الزعتر، ويُخلط الكل جيداً حتى تتجانس المكونات.

يمكن حفظ هذه الوجبة في وعاء بلاستيكي لتناولها لاحقاً في الجامعة أو العمل مع إضافة قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو ثمرة موز للتحلية.

أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

يُشكل طبق فاهيتا الدجاج خياراً رائعاً لوجبات الإفطار في رمضان، حيث إنه سريع التحضير ولذيذ الطعم. تعتمد الوصفة ببساطة على:

– شرائح أفخاذ الدجاج دون جلد أو عظم مقدار كيلوغرام.
– ربع كوب من صلصة الطماطم.
– التتبيلة تتألف من ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج، وملح وفلفل حسب الذوق، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
– تضم أيضاً شرائح من البصل والفلفل الأخضر والطماطم.

لتحضير الفاهيتا، يتم أولاً تتبيل شرائح الدجاج ووضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت. توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200° مئوية. بعد ذلك، تضاف شرائح البصل والفلفل والطماطم إلى الدجاج، وتخلط مع صلصة الطماطم، ثم تعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي الفاهيتا بشكل كامل.

بالإضافة إلى ذلك، بيف ستروغانوف يعد أيضاً خيارا فعالا لوجبات رمضان، ويمكن تحضيره عبر مكونات بسيطة:
– نصف كيلو ستيك بقري مقطع لقطع صغيرة.
– مشروم طازج مقطع وزيت زيتون وبصل مفروم.
– يضاف خردل ومعجون طماطم ودقيق وماء أو مرق لحم وحليب خالي الدسم.
– للنكهة يستخدم ملح، فلفل، بقدونس مفروم وعصير ليمون.

في تحضيره، يتم تقليب قطع الستيك بالملح والفلفل في مقلاة بزيت الزيتون حتى تكتسب لوناً بنياً، ثم تُرفع جانباً. في نفس المقلاة، يُقلى المشروم مع البصل ويُضاف الدقيق، البهارات، معجون الطماطم والخردل. بعد ذلك يُعاد البقري مع إضافة الماء ويُطهى على نار هادئة. في النهاية، يُضاف الحليب ويُخلط بالبقدونس وعصير الليمون. يُقدم هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة.