يمثل التغيّر الكيميائي من أهم الظواهر التي تحدث في الكون، وهو يعدّ عملية تحوّل للمواد، تؤدي إلى إنتاج مادة جديدة ومختلفة عن المادة الأصلية. ويتميز التغيّر الكيميائي بحدوث تغيّر في تركيب المادة وشكلها، تحت ظروف معينة، حيث يتم تفاعل أكثر من مادة لتشكل مادة جديدة، وتحدث هذه العملية في الكائنات الحية والمواد الطبيعية على حد سواء. من أمثلة التغيّرات الكيميائية الشائعة هي الاحتراق والتفاعل بين الأحماض والقواعد، وإذابة المعادن في المواد الكيميائية، وهناك العديد من الأمثلة الأخرى. لذا فإن فهم هذه الظاهرة ومعرفتها أساسيان لفهم علم الكيمياء واستخداماتها في الحياة اليومية.