الخيوط الفطرية تراكيب تفرز اٌنزيمات في عفن الخبز

الاجابة هي: الخيوط الفطرية

تعتبر الخيوط الفطرية عنصرا رئيسيا في تشكيل عفن الخبز، حيث تتولى إفراز الإنزيمات التي تساعد في تفكيك الخبز وتحويله إلى مادة غذائية للفطر. كما أن الخيوط الفطرية تعمل على امتصاص المواد الغذائية من الخبز وتوزيعها على باقي الخلايا. وتعمل هذه الإنزيمات على تحويل السكريات والنشاء في الخبز إلى كربوهيدرات أصغر يمكن للفطر أن يستخدمها كمصدر للطاقة. ومن خلال العمل الدؤوب للخيوط الفطرية وإفراز الإنزيمات، يمكن للفطر أن ينمو ويتكاثر بما يحتاجه من طاقة ومواد غذائية. في النهاية، يمكن القول بأنه لولا دور الخيوط الفطرية وإفرازها للإنزيمات، لما كان بإمكان عفن الخبز النمو والاستمرار في الحياة.