الماء والزيت لايختلطان لان الماء قطبي اما الزيت غير قطبي
الاجابة هي: لأن الزيت يتكون من جزيئات غير قطبية بينما الماء يتكون من جزيئات قطبية وهذا الأمر يؤدي إلى صعوبة امتزاجهما.
الماء والزيت لا يختلطان لأن لهما بنى جزيئية مختلفة. جزيئات الماء مشحونة، لذا فهي قطبية. من ناحية أخرى، جزيئات الزيت غير قطبية ولا تحمل أي شحنة كهربائية. هذا الاختلاف في التركيب الجزيئي هو السبب الرئيسي لعدم ذوبان الزيت في الماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن جزيئات الزيت أكبر من جزيئات الماء، مما يساهم أيضًا في عدم قدرتها على الاختلاط. نتيجة لذلك، لا يمكن خلط هذين العنصرين معًا في الظروف العادية وسيتم فصلهما عند الجمع بينهما.
