تعمل …………….. على تكسير الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة
الاجابة هي: الأنزيمات
تحمل الإنزيمات الفضل الأكبر في عملية هضم الطعام في جسم الإنسان، فهي الجزيئات المسؤولة عن تحويل الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات متناهية الصغر، مما يجعلها سهلة الهضم. يعمل الإنزيم عندما تصل إلى درجة حرارة ونسبة حموضة معينة في المعدة، وبواسطته يتم تفكيك الكربوهيدرات والبروتينات إلى وحدات أصغر وأكثر امتصاصًا للجسم. يمكن وصف عمل الإنزيمات بأنه كلمة سحرية لتحليل الطعام وتجعله سهل الهضم، وهي الآلية الأساسية التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة المطلوبة للعمل والنشاط اليومي.
