أحب المطبق ولكن ليس لديك الوقت أو الطاقة لصنع العجين الخاص بك؟ لا تقلق، لقد قمنا بتغطيتك! اكتشف مجموعتنا المختارة من عجينة المطبق الجاهزة والتي ستساعدك على تحضير أطباق لذيذة وأصيلة دون عناء.
عجينة المطبق الجاهزه
المطبق هو طبق عربي شهير مصنوع من طبقات من عجينة الفيلو محشوة بمجموعة متنوعة من المكونات. في هذه الوصفة، سنستخدم عجينة مسبقة الصنع سهلة المتابعة ومثالية للأيام المزدحمة. كل ما تحتاجه هو دقيق القمح والماء والزيت النباتي (زيت النخيل المكرر) والملح وسوربات البوتاسيوم E202. ابدأ بخلط الدقيق والملح والزيت معًا في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً وابدئي في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. اعجن لمدة 9 إلى 10 دقائق. تأكد من أن العجين متوسط السماكة بحيث يمكن مطه دون أن ينكسر. بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة، قسميها إلى 8 كرات وضعيها جانبًا في وعاء. نأخذ ورقة خبز ونضع كرات العجين فوقها. تأكد من أنها متباعدة بشكل متساوٍ وقم بتغطيتها بورقة خبز أخرى. نخبز المطبق على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً. دع المطبق يبرد قبل التقديم. يتمتع!
1. ما هو المطبق؟
هل تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير؟ لا تنظر أبعد من عجينة المطبق! هذه العجينة الجاهزة مثالية لأي شخص يبحث عن وجبة خفيفة سهلة وسريعة. ببساطة قم بإضافته إلى مقلاة واقليه حتى يصبح مقرمشًا. يمكنك أيضًا عمل نسخة مالحة عن طريق حشوها بمزيج من اللحم المفروم والبيض. في كلتا الحالتين، تعتبر عجينة المطبق طريقة رائعة للاستمتاع بطعامك المفضل.
لصنع عجينة المطبق، ستحتاج إلى دقيق لجميع الأغراض، وزيت، وماء، وملح، في حين أن اللحم المفروم، والبصل الأخضر، والبيض، والطماطم، والزنجبيل، ومعجون الثوم والتوابل ضرورية لإضافة النكهة. يمكنك العثور على كل هذه المكونات في متجرك المحلي أو السوق. بمجرد الانتهاء من جميع المكونات، اتبع التعليمات أدناه لعمل العجينة.
أولاً، اخلطي كوبين من الدقيق متعدد الأغراض والماء في وعاء الخلط. ابدأ بالخلط بيديك وأضف المزيد من الدقيق تدريجيًا حتى يصبح لديك خليط لزج ورطب.
بعد ذلك، نأخذ العجينة ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
بعد ذلك، لفي العجينة إلى ورقة رقيقة وضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت. يُوزّع اللحم المفروم فوق العجينة ويُغطّى بالبيض. تأكد من تغطية كل شيء بالتساوي بالمزيج.
أخيرًا، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة مقرمشة وبنية ذهبية. يقدم ساخنا!
2. ما هي المكونات والأدوات اللازمة؟
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير من طعام الشارع، فأنت بحاجة إلى تجربة عجينة المطبق. عجينة المطبق مصنوعة من دقيق لجميع الأغراض، زيت، ماء وملح، وتتطلب لحم مفروم، بصل أخضر، بيض، طماطم، معجون ثوم بالزنجبيل وتوابل. بمجرد صنع العجين، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ويضاف إليه السمن أو زيت الزيتون والحليب والعسل. المقتوطة هو طبق آخر يُعرف أيضًا باسم المقلقل أو الحمص، وهو عبارة عن جزء صغير من خبز الرقاق الساخن (نوع من الحساء الحار) يُصنع في عبوات صغيرة مملوءة بالبيض. اسم هذا اللذيذ، الذي يتم تحضيره عادة للأطفال، مشتق من الكلمة العربية المطبق والتي تعني “ملء”.
يمكن العثور على عجينة المطبق الجاهزة في معظم محلات البقالة ويمكن تحضيرها بسهولة باتباع التعليمات المقدمة. من خلال صنع وتناول عجينة المطبق، ستتمكن من الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير من طعام الشارع والتي ستصبح بسرعة مفضلة.
3. كيف تصنع العجينة؟
هناك عدة طرق مختلفة لعمل عجينة المطبق، وكلها تتطلب خلط الدقيق والزيت والملح معًا. يمكنك إما استخدام آلة للقيام بذلك، أو يمكنك مزج المكونات معًا يدويًا. إذا كنت تستخدم آلة، فسوف يستغرق الأمر من 3 إلى 4 دقائق وتقريبًا. 9-10 دقائق باليد. يجب أن تكون العجينة المحضرة قابلة للاستخدام بدلاً من الخبز العادي.
4. كيف نصنع المطبق؟
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لإعداد مطبق طعام الشارع السعودي في المنزل، فأنت محظوظ! عجينة المطبق عبارة عن طحين بسيط متعدد الاستعمالات وعجينة زيت يمكن تحضيرها بسهولة بالآلة أو باليد.
لتحضير العجينة آليًا، اخلطي كوبًا من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من زيت الطهي ونصف كوب من الماء في وعاء متوسط الحجم واخلطيهم جيدًا. إذا صنعت باليد، امزج نفس المكونات بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة إضافية من الدقيق واخلط حتى تمتزج جيدًا. بمجرد أن تمتزج، قسّمي العجينة إلى 3 إلى 4 أو 6 إلى 8 كرات ناعمة حسب حجم المقلاة واتركيها جانباً لتستريح لمدة نصف ساعة.
في هذه الأثناء، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. بمجرد أن تصبح ساخنة، أضيفي كرات العجين واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها دافئة مع مكونات المطبق المفضلة لديك!
5. كيف تملأ المطبق؟
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير عجينة المطبق، يمكنك تجربة استخدام أداة التطبيق المرفقة مع المجموعة. ما عليك سوى إضافة المكونات إلى أداة التثبيت، وإغلاقها، والضغط على العجينة. يمكنك بعد ذلك تشكيلها كما يحلو لك وطهيها وفقًا للإرشادات المرفقة مع المجموعة. عجينة المطبق من الأطباق الشعبية في مصر ويمكن العثور عليها في معظم المطاعم. من السهل صنعها في المنزل وهي طريقة رائعة لاستخدام المكونات المتبقية.
6. كيف تطبخ المطبق؟
هل سبق لك أن أكلت المطبق (محشي براتا)؟ إذا لم تقم بذلك، فأنت في علاج حقيقي. المطبق هو الوجبة الخفيفة المفضلة والأكثر متعة في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. عادة ما تكون مصنوعة من لحم الضأن أو الدجاج، ويمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي أو طبق جانبي. يمكن إعداد المطبق إما بموقد أو فرن، لكني أوصي باستخدام فرن لهذه الوصفة.
كل ما تحتاجه لتحضير هذا الطبق اللذيذ هو عجينة وبعض خليط اللحم وبعض عصير الليمون. يمكنك خلط مكونات العجين جيداً، وتعجنها، وتقطيعها إلى 6 كرات. دع العجين يرتاح. طهي خليط اللحوم وتحضيره ؛ قم بتجميع المرتبق العربي: الخطوة الوحيدة التي تتطلب بعض المهارة – إذا حصلت عليها (المطبق أو المرتقب المحشي براتا هو طعام شائع في المملكة العربية السعودية).
تعلم كيفية عمل المطبق بالصور خطوة بخطوة مع سهولة اتباع التعليمات. اصنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في المنزل اليوم!
7. ما هي الاختلافات التي يمكن إجراؤها على العجين؟
هناك الكثير من الاختلافات لهذه الوصفة – إضافة المزيد من الخضار إلى المزيج أو تحضير العجين بالحشو قبل اليد لعمل مطبق لذيذ. الجزء الصعب من المطبق هو لف العجين. يجب أن يكون نحيفًا للغاية، لكن لا ينبغي أن يتمزق. يجب أن يتم لفها بشكل كافٍ لتشكيل كرة ذات شكل أنيق، ولكن ليس لدرجة أنها تصبح فوضى لزجة. إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة، فهذه هي!
8. نصائح وحيل لعمل المطبق
إذا كنت تبحث عن خيار طعام شوارع سريع وسهل، فلا تبحث سوى عن المطبق. يتم إعداد هذا الطبق العربي الكلاسيكي عن طريق حشو koristetyynyt zalando أو Musica ancestral en los pinos أو اصنع تسونادي الجنة أو 6772 مقياس حرارة حراري مع الأرز أو اللحم أو الخضار. سواء كنت في حالة مزاجية للحصول على نسخة جاهزة أو تريد صنع نسختك الخاصة، فقد قمنا بتغطيتك.
لتحضير العجينة، نضيف الدقيق والزيت والملح وكمية صغيرة من الماء في وعاء كبير. في حالة عدم وجود كل هذه المكونات في المنزل، يمكننا دائمًا استخدام بعض الزيت في راحة يدك والبدء في تغليف قطعة واحدة من أربعة من العجين. الآن العجين جاهز، دعنا نضع بعض الزيت ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة. استراحة العجين مهم جدًا لأنه سيساعد العجين على أن يكون أكثر ليونة ومرونة.
بمجرد أن يرتاح العجين، حان الوقت لتشكيله على شكل كرات. للقيام بذلك، دحرج كرات العجين إلى دوائر رفيعة وضعها على سطح مدهون. ثم دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق أخرى. حان وقت طهي المطبق!
لطهي المطبق، ستحتاج إلى بعض الزيت أو السمن. إذا كنت تستخدمين الزيت، سخنيها حتى تصبح ساخنة ثم أضيفي كرات المطبق. قم بطهيها لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة. إذا كنت تستخدمين السمن، سخنيها حتى تصبح ساخنة ثم أضيفي كرات المطبق. اطهيه لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا.
بمجرد طهي المطبق، يحين وقت تجميع الطبق. للقيام بذلك، خذ koristetyynyt zalando واملأه بالأرز أو اللحم أو الخضار. ثم ضعي فوقها الجبن المبشور وبعض الصلصة من اختيارك. أخيراً
9. أفكار تخدم المطبق
هناك طرق عديدة للاستمتاع بعجينة المطبق والاستمتاع بها، فهي عجين متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق. إحدى الطرق الشائعة للاستمتاع بعجينة المطبق هي تحويلها إلى لفائف الربيع. يمكنك شراء دقيق الخبز وتوصيله من أمازون، أو يمكنك استخدام الدقيق متعدد الأغراض بكميات متساوية. سيتم أيضًا تضمين نصائح لمد العجين في هذا المنشور. باتباع هذه النصائح والتأكد من اتباع الوصفة حرفياً، ستتمكن من صنع لفائف العجين المطبق اللذيذة والأصلية.
10. أسئلة وأجوبة شائعة حول المطبق
هل تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لعمل عجينة المطبق؟ حسنًا، أنت محظوظ! يمكن صنع هذه العجينة في دقائق معدودة باستخدام خلطة جاهزة. ما عليك سوى اتباع التعليمات الواردة على العبوة، وستكون جاهزًا لخبز خبزك اللذيذ في أي وقت من الأوقات!
يمكن الاطلاع على الأسئلة والأجوبة الشائعة حول تطبيق عجين المطبق على موقع السفارة الأمريكية بالقاهرة. باتباع التعليمات المقدمة، ستتمكن من صنع عجينة سريعة وسهلة الاستخدام. لا تفوّت هذه الوصفة اللذيذة والسهلة!
