فوائد الاسبريسو
شرب قهوة الاسبريسو بكميات معقولة يدعم توازن نسبة السكر في الدم ويعزز استجابة الجسم للأنسولين، ما يسهم في الوقاية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
تحتوي هذه القهوة على عناصر فعالة تحد من تطور الخلايا السرطانية وتقي من أمراض القلب بفضل خصائصها في تقليل الكوليسترول والدهون على جدران الشرايين.
لا يقتصر تأثير الاسبريسو على الجسم فحسب، بل يمتد ليشمل الحالة النفسية حيث يساهم في تحسين المزاج وتقليل الإحساس بالتوتر والاكتئاب. كما تظهر الدراسات قدرة القهوة على تعزيز المناعة وتقديم بعض الحماية ضد الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي مثل الزهايمر والخرف.
أما عن تجديد الخلايا الجلدية، فإسبريسو يسهم في تقليص التجاعيد وعلامات تقدم السن الأخرى.
فيما يخص إعداد قهوة الاسبريسو، تستخدم ماكينة خاصة تتضمن عدة خطوات بدءًا من طحن حبوب القهوة بشكل ناعم وحتى استخلاص الشوت. يجب الدقة في تحديد الكمية وكبس البن في الفلتر قبل أن يتم سحب الاسبريسو عبر تسريب الماء الساخن عبر البن. كل خطوة مهمة لضمان جودة وطعم القهوة.
كذلك يمكن تحضيرها يدويًا بخلط البن المطحون مع الماء المثلج وتركه لساعات قبل تسخينه بحرارة منخفضة دون أن يغلي للحصول على شراب غني.
فوائد قهوة الإسبريسو قبل التمرين
يسهم استهلاك القهوة قبل التمارين الرياضية في تحفيز إنتاج هرمونات تعزز الإحساس بالراحة والسعادة، مثل الدوبامين، مما يساعد على تقليل الإحساس بالألم وتحسين الحالة المزاجية أثناء ممارسة الأنشطة البدنية المجهدة.
تتميز القهوة بأنها غنية بالكافيين، ما يجعل تجربتك في ممارسة الرياضة أمرًا ممتعًا وأكثر يسرًا، بالإضافة إلى ذلك، يعزز استهلاك القهوة من تدفق الدم في الجسم، مما يسهم في تحسين الأداء البدني.
كما تساعد القهوة في التخفيف من آلام العضلات وتزيد من قدرة الجسم على تحمل التمارين الشاقة، مما يؤدي بدوره إلى تحسين قوة العضلات.
لا تفوتي فرصة تجربة نظام غذائي يعتمد على الرمان والزبادي، الذي يساهم في تكسير الدهون ويساعد على إنقاص الوزن بفعالية.
ماذا يفعل الاسبريسو في الجسم؟
عند تناولك للإسبرسو، يتم امتصاص الكافيين ومكونات أخرى بشكل سريع من الجهاز الهضمي إلى الدورة الدموية. هذه المواد، وخاصة الكافيين، تنتشر في الجسم وتؤثر على عدة أعضاء كما يلي:
في الدماغ، يعمل الكافيين على حجب مستقبلات الأدينوزين التي تساعد على الشعور بالنعاس، مما يزيد من نشاط الخلايا العصبية ويفرز مواد كيميائية مثل الدوبامين والأدرينالين، الأمر الذي يحسن المزاج والتركيز واليقظة.
بالنسبة للقلب، يؤدي الكافيين إلى رفع معدل ضربات القلب والضغط الدموي بصورة مؤقتة، ما يمنح شعوراً بالنشاط والحيوية. لكن الاستهلاك الزائد قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.
أما العضلات، فينبه الكافيين الجهاز العصبي المركزي ليجعل العضلات أكثر استعداداً ونشاطاً، مما يزيد من قدرتك على القيام بالمجهود البدني.
في الجهاز الهضمي، يزيد الكافيين من إفراز الجاسترين، ما يعزز من إنتاج حمض المعدة وقد يؤدي إلى تهيج المعدة ومشاكل هضمية أخرى خصوصاً إذا تم تناوله على معدة خالية.
بالنسبة للكلى، يرفع الكافيين من إفراز الدوبامين مما يسرع من عملية الترشيح فيها ويزيد من عدد مرات التبول.
وأخيراً، يعمل الكافيين على تحفيز التمثيل الغذائي مما يزيد من حرق السعرات الحرارية، لكنه قد يرفع أيضاً مستويات الكورتيزول، مما يؤثر سلباً على تنظيم السكر في الدم.
أضرار قهوة الإسبريسو
– يتطور البروتين المحفز لالتهابات المفاصل في حالات الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، مما يؤدي إلى ألم وتلف المفاصل تزداد حدتهما بمرور الوقت.
– يمكن أن تُحفز الأطعمة الحمضية إفرازات المعدة نظرًا لاحتوائها على مضادات أكسدة تفاعل مع الأحماض، مما يؤدي إلى زيادة حمض المعدة والتأثير على بطانة المعدة.
– ارتفاع ضغط الدم قد يكون أحد الآثار الجانبية عند تناول الأطعمة المعينة باستمرار في الصباح، ما يؤثر سلبًا على صحة القلب.
– تناول القهوة يمكن أن يؤدي إلى تحفيز إفراز الأحماض في المعدة، مما يزيد من خطر الإصابة بالقرحة نتيجة تآكل جدار المعدة.
– عسر الهضم قد يزداد بتناول القهوة، وذلك بسبب تأثيرها على بطانة المعدة الفارغة وتحفيزها لإفراز الأحماض.
– زيادة الحاجة للتبول نتيجة خصائص القهوة التي تعمل كمدر للبول، خاصة عند تناولها على معدة فارغة مما يزيد نشاط المثانة.
– استهلاك القهوة بإفراط قد يؤدي إلى تحفيز حركة الأمعاء وتسبب التقلصات المعوية، وقد يؤدي إلى الإسهال المزمن.
– تناول القهوة على معدة خاوية يمكن أن يسبب الغثيان، ولذلك يُنصح بتجنب ذلك.
– القلق والأرق من الممكن أن يحدثا بتناول القهوة في المساء، مما يجعل الأطباء يحذرون من هذه العادة.
