نداء لجميع الخبازين! هل تريد أن تتعلم كيف تصنع كعكة رملية لذيذة دون استخدام الزبادي؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا يناسبك. سنوضح لك كيفية صنع كعكة رملية لذيذة بمكونات بسيطة يمكن العثور عليها في أي مطبخ. لذا، إذا كنت مستعدًا للخبز، فلنبدأ!
كيكة الرمل بدون زبادي
إذا كنت تبحث عن حلوى بسيطة وسهلة التحضير، ولكن ذات ملمس رقيق، فستحب هذه الوصفة لكعكة الرمل بدون زبادي. ما عليك سوى خلط المكونات الجافة معًا ثم تقليب المكونات الرطبة قبل الخبز في قالب Bundt. هذه الوصفة مثالية لعيد الصيف أو كحلوى خفيفة بمفردها. وإذا كنت تشعر بمزيد من الإبداع، فلا تتردد في حذف الزبادي وتزيين الكعكة ببعض الفاكهة الطازجة بدلاً من ذلك!
كعكة الرمل
إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة رمال لذيذة وبسيطة، فهذه الوصفة مثالية! لا تحتوي الكعكة على أي زبادي، لذا فهي خيار رائع إذا كنت تبحث عن خيار نباتي أو نباتي. بالإضافة إلى ذلك، هذه الكعكة خالية من الغلوتين والزيوت، مما يجعلها خيارًا صحيًا أيضًا. والأفضل من ذلك كله، أنها تستغرق حوالي 45 دقيقة فقط لتحضيرها، لذا يمكنك الحصول على كعكة لذيذة ورقيقة في وقت قصير للغاية!
مبادئ الطبخ العامة
في هذه الوصفة، سنخبز كعكة رملية كلاسيكية بدون إضافة الزبادي. تعتمد الكعكة على دقيق البطاطس أو دقيق الذرة (أو نشا الذرة كما هو معروف في بعض أنحاء العالم)، وستكون طرية ومليئة بالزبدة مع فتات مقرمشة وشريط من القرفة والسكر. يحتوي خليط الكيك على الكريمة الحامضة، والتي لا تضيف ثراءً فحسب، بل تربط الكعكة معًا أيضًا.
هذه الوصفة طريقة سهلة للاستمتاع بكعكة الرمل الكلاسيكية، دون مضاعفات الزبادي المضافة. يمكن صنع هذه الوصفة من عجينة اللوز، وهي أكثر نعومة وأحلى من الماريزبان، وتحمل معظم محلات السوبر ماركت في أمريكا عجينة اللوز. حتى تحصل على الخبز والاستمتاع بكعكة الرمل اللذيذة والكلاسيكية!
كريمة الزبدة والسكر وصفار البيض
هناك العديد من الوصفات لكعكة الليمون منخفضة السعرات الحرارية التي لا تحتوي على البيض ومنتجات الألبان، مثل اللبن الرائب أو القشدة الحامضة. أحد البدائل الشائعة للبيض هو استخدام السمن أو الزبدة المخففة. هذه الوصفة لكعكة الرمل، على سبيل المثال، تستخدم كلاً من السمن والزبدة.
لتحضير الكيك، اخفقي المارجرين والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف صفار البيض، على حدة، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة حتى يصبح خفيفًا ودسمًا. أضف ما يكفي من الماء الإضافي لعمل خليط طري وقابل للدهن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي طبق خبز 8 × 8 بوصات بورق برشمان. يُسكب المزيج في الطبق ويُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركي الكيك يبرد قبل التزيين.
إذا كنت ترغب في صنع هذه الكعكة بدون زبدة أو مارجرين، يمكنك استبدال المارجرين والسكر بالزيت النباتي أو الزبادي غير المحلى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك حذف مسحوق الخبز والصودا واستخدام مسحوق الخبز بدلاً من صودا الخبز في الخليط. في كلتا الحالتين، تأكد من اتباع الوصفة عن كثب لضمان نتيجة ناجحة.
وصفة كعكة رمل الجدة
إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة رمال لذيذة وبسيطة، فابحث عن هذه الوصفة الكلاسيكية من الجدة. تشكل هذه الوصفة بديلاً مضمونًا وغير جاف لخلطة الكيك التقليدية، ويمكن صنعها دون استخدام اللبن. قم ببساطة بقياس الدقيق والسكر والتخمير والملح في وعاء الخلط، واعمل في الزبدة اللينة حتى يشبه الخليط الرمل الرطب. ثم تابع الوصفة حسب التوجيهات. كعكة الجنة على الأرض اللذيذة هذه عبارة عن كعكة طعام ملاك رطبة مغطاة برمل بسيط من القرفة والسكر في الأعلى. يتمتع!
كعكة شاي الليمون الكلاسيكية بقوام رملي قليلاً
اليوم أقدم لكم وصفة لذيذة وكلاسيكية لكعكة شاي الليمون والتي لا تتطلب أي زبادي. الكيك مصنوع من دقيق الأرز، مما يعطيها ملمسًا رمليًا قليلًا، ومثالي لفصل الصيف. يسهل صنع الكيك أيضًا ويمكن تقديمه بشكل عادي أو مع الفاكهة. لقد قمت أيضًا بتضمين وصفة لعمل فطائر الليمون، وهي لذيذة تمامًا مثل الكعكة. شكرا للقراءة!
المكونات المطلوبة
هل تبحثين عن كعكة رمال لذيذة وسهلة التحضير بدون ضجة الزبادي؟ لا تنظر أبعد من هذه الوصفة! كل ما تحتاجه هو Oreos و Nilla Wafers لصنع اللون والملمس المثاليين للرمل الصالح للأكل. اختبرها ومعرفة ما إذا كان يمكنك وضع يديك على جلد بولندي. 🙂
مكونات:
4 ملاعق كبيرة (53 جرام) زبدة طرية
2 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض (320 جرام)
Oreos and Nilla Wafers هما المكونان الوحيدان اللذان تحتاجهما لصنع اللون والملمس المثاليين للرمل الصالح للأكل.
1/2 كوب طحين
لقد صنعت مؤخرًا كعكة أطلق عليها اسم “الكعكة الرملية”. إنها كعكة شوكولاتة بسيطة ولذيذة ومثالية لفصل الصيف. على عكس معظم أنواع الكيك الثقيلة والكثيفة، فهذه الكعكة خفيفة ورقيقة. كما أنها خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان ونباتية، لذا فهي رائعة لمن لديهم قيود غذائية. لتحضيرها، ستحتاج إلى نصف كوب دقيق.
هذه الكعكة لذيذة بشكل مدهش وسهلة التحضير، لذلك آمل أن تجربها!
1 عود (4 أوقية، 115-125 جم) زبدة
اليوم، سنخبز كعكة رملية بدون زبادي. هذه الكعكة مثالية ليوم صيفي حار، ومن السهل حقًا صنعها. كل ما تحتاجه هو قطعة واحدة من الزبدة وأربع بيضات. أولاً، سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. بعد ذلك، وزعي الزبدة في قاع صينية للخبز مقاس 8 × 8 بوصة. بعد ذلك، أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا. أخيرًا، أضيفي البيكنج بودر المنخول واخلطي جيدًا مرة أخرى. اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمها ساخنة واستمتع بها!
أكواب سكر
هل تبحث عن حلوى خالية من السكر؟ لا تنظر أبعد من وصفة كعكة الرمل هذه! هذه الوصفة مصنوعة بدون أي زبادي، وتعتمد على مكون نشوي مثل دقيق البطاطس لمنحها قوامًا رمليًا قليلاً. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم مسحوق الكاكاو لمنحه نكهة الشوكولاتة المميزة. إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وخالية من السكر، جرب وصفة كعكة الرمل هذه!
الخطوة 3: أخرج الوعاء من الخلاط وأضف المكونات الجافة
في هذه الوصفة، لا داعي لتقليب المكونات الجافة والمبللة معًا. ما عليك سوى مزج جميع المكونات الرطبة والمكونات الجافة معًا في الخلاط، ثم صب الخليط في مقاليين مُحضرين، ثم خبزه. كعكة ذرة التوت البري خالية من الغلوتين وصفة بسيطة في وعاء واحد مثالية لأي مناسبة.
أفكار تزيين لكعكة الرمل
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لتزيين كعكة الرمل، فلا داعي لمزيد من البحث! تتطلب هذه الوصفة 3 مكونات فقط ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة. يتكون الرمل من سحق ملفات تعريف الارتباط ثم مزجها بدقيق الأرز. والنتيجة هي طبقة مقرمشة ومليئة بالزبد تبدو وطعمها مثل الرمل.
هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يرغبون في إضافة بعض الملمس الإضافي والاهتمام البصري إلى كعكتهم. كما أنها مثالية لمن يريدون صنع كعكة بدون زبادي أو بيض. يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة لعمل كعكة رملية ملونة ولذيذة. ما عليك سوى إضافة ألوان مختلفة من ملفات تعريف الارتباط لإنشاء كعكة فريدة ومذهلة بصريًا.
إذا كنت تبحث عن كعكة رملية مذهلة ستثير إعجاب ضيوفك، جرب هذه الوصفة!
