من جربت بذور الشيا ونحفت؟

منذ فترة ليست بالبسيطة، بدأت رحلتي مع التغيير نحو نمط حياة صحي أكثر استدامة، وكانت إحدى الخطوات الأولى التي اتخذتها هي إدراج بذور الشيا في نظامي الغذائي. بذور الشيا، هذه الحبيبات الصغيرة الغنية بالألياف والبروتين والأوميغا 3، لم تكن مجرد إضافة لوجباتي، بل كانت بمثابة ثورة في فهمي للتغذية الصحية.

بعد فترة من الاستمرارية في استهلاك بذور الشيا، لاحظت تحسنًا ملحوظًا في مستويات طاقتي واستقرار وزني، وتدريجيًا بدأت أشهد انخفاضًا في الوزن. لم تكن هذه النتائج محض صدفة، بل نتيجة للخصائص الغذائية الفريدة لبذور الشيا، التي تعزز الشعور بالشبع وتحفز الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر، مما يساعد في التحكم بالوزن بطريقة صحية ومستدامة.

إن تجربتي مع بذور الشيا تعد شهادة حية على أهمية تبني عادات غذائية صحية تدعم أهدافنا البدنية وتعزز من جودة حياتنا بشكل عام.

السعرات الحرارية في بذور الشيا

تعد بذور الشيا غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على 138 سعرًا حراريًا. وعلى الرغم من قدرتها على إعطاء الشعور بالامتلاء، فمن المهم تناولها بكميات مناسبة لتفادي تجاوز الحاجة اليومية من السعرات الحرارية.

دراسات حول فاعلية بذور الشيا للتنحيف

تظهر البحوث أن تأثير بذور الشيا في تخفيف الوزن غير مؤكد. ففي تجربة شملت 90 شخصًا يعانون من زيادة الوزن، استهلكوا 50 جرامًا من بذور الشيا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، ولم تحدث أي تغييرات ملحوظة بوزن الأفراد أو دلائل الصحة العامة.

بنفس القدر، خلصت دراسة استمرت 10 أسابيع وشاركت فيها 62 امرأة أن استهلاك بذور الشيا لم يؤثر على الوزن، ولكنه أدى إلى زيادة في مستويات الأوميغا 3 في الدم، نظرًا لأن هذه البذور تحتوي على نسبة عالية منها.

ومع ذلك، وجدت دراسة استمرت ستة أشهر مع مشاركين يعانون من السمنة المفرطة ومرض السكر من النوع الثاني، كانوا يتبعون حمية قليلة السعرات، أن تضمين بذور الشيا بانتظام أدى إلى فقدان وزن أكبر مقارنة بمجموعة تناولت دواء وهمي.

رغم ذلك، يرى العديد من الخبراء أن ضم بذور الشيا إلى النظام الغذائي لوحده لا يكفي لتقليل الوزن، لكن يرون في الوقت نفسه أنها قد تشكل جزءًا مفيدًا ضمن استراتيجية شاملة لإنقاص الوزن، التي تشمل النظام الغذائي الصحي وممارسة الرياضة.

لماذا ارتبطت بذور الشيا بالتنحيف؟

تحتوي بذور الشيا على كميات وفيرة من الألياف الغذائية، حيث توجد حوالي 10 غرامات من الألياف في كل ملعقتين من البذور، وهذه الكمية تشكل 40% من الاحتياج اليومي الموصى به.

هناك دراسات أظهرت أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يساهم في خسارة الوزن. ففي دراسة نُشرت عام 2015، وُجد أن استهلاك 30 غرامًا من الألياف يوميًا يمكن أن يكون معينًا على تقليل الوزن بشكل مماثل للأنظمة الغذائية المعقدة. كما أن زيادة كمية الألياف في الطعام يُعد خطوة بسيطة وفعّالة لتخفيف الوزن دون الحاجة لتحديثات ديتية أخرى.

طريقة استخدام بذور الشيا للتنحيف

بذور الشيا مع وجبة الفطور

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فإن اختيار وجبة إفطار تحتوي على بذور الشيا يمكن أن يكون خياراً مثالياً. إدراج هذه البذور، التي تتميز بغناها بالألياف، في وجبتك الصباحية يساهم في زيادة إحساسك بالامتلاء ويقلل الرغبة في الأكل بين الوجبات، مما قد يؤدي إلى تقليل الكميات المتناولة على مدار اليوم. هذا لا يساعد فقط على التحكم بالوزن بل يعزز أيضاً صحة الجهاز الهضمي.

إضافة بذور الشيا أثناء الطهي

عند طهي دقيق الشوفان، أضف ملعقة من بذور الشيا إليه وقم بزيادة كمية الماء تدريجياً لتحقيق الكثافة التي تفضلها.

قم بنثر بذور الشيا فوق البيض أثناء تحضيرك للبيض المخفوق أو العجة لإضافة قيمة غذائية ومذاق مميز.

لإعداد فطائر الشيا البسيطة، استخدم ثلاثة مكونات فقط: بياض البيض، الموز المهروس، وبذور الشيا.

بذور الشيا مع السلطات

تتناسب بذور مثل بذور الشيا والكتان مع تنويعات عديدة من سلطات الفاكهة والخضروات لإضفاء طعم مميز وقيمة غذائية أعلى.

طريقة شرب بذور الشيا

لتعزيز قيمة عصيرك المفضل وجعله أكثر غنى وكثافة، يمكنك إضافة ملعقة من بذور الشيا سواء كانت سليمة أو مطحونة. هذه البذور لا تعمل فقط على إثراء الطعم، بل أيضًا تتميز بقدرتها على امتصاص السوائل، مما يجعل المشروب أثخن وأشهى.

ذور الشيا مع الزبادي للتنحيف

تستخدم بذور الشيا عادةً في عمليات خفض الوزن نظرًا لخصائصها التي تساهم في تقليل الشهية. إليكم طريقة فعّالة لإدراج بذور الشيا في نظامكم الغذائي بالاقتران مع الزبادي:

أولاً، يتم نقع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في نصف كوب من الماء لمدة نصف ساعة حتى تتحول إلى هلام.
بعد ذلك، تُصفى بذور الشيا جيداً من الماء الزائد.

في وعاء، يخلط كوب من الزبادي العادي مع بذور الشيا المختمرة حتى تمام الامتزاج.
يتم إضافة نصف كوب من شرائح الفراولة الطازجة إلى الخليط، مما يعزز من نكهته.
يوضع الخليط في الثلاجة لبعض الوقت، وينصح بتناوله يوميًا كجزء من النظام الغذائي لتحقيق نتائج ملحوظة في فقدان الوزن.