من خصائص فطر الإسبرجلس
فطر الرشاشيات هو نوع من الفطريات التي تنتمي إلى عائلة الرشاشيات. ينتج جراثيم سوط التغذية الذاتية ونادرا ما يتكاثر جنسيا. ينتج فطر الرشاشيات حمض الستريك الذي يعمل كمادة حافظة للفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المعلبة والمشروبات الغازية. تشمل الخصائص الأخرى لفطر الرشاشيات قدرته على البقاء في ظروف قاسية، وعلاجه بالأعشاب من داء الرشاشيات، ووضعه ككائن حي خالٍ من الكلوروفيل. يُعرف فطر الرشاشيات أيضًا بفطرياته التصالحية القهرية مثل عيش الغراب.
ينتمي فطر الرشاشيات Aspergillus إلى عائلة Aspergillus، وهو نوع من الفطريات الخالية من الكلوروفيل. ينتج جراثيم سوط ذاتية التغذية، ونادراً ما يتكاثر جنسياً. السمة الرئيسية لفطر الرشاشيات هي أنه ينتج حامض الستريك الذي يستخدم كمادة حافظة للفواكه المجففة والمكسرات، وكذلك الفواكه المعلبة. بالإضافة إلى ذلك، تم استخدام فطر الرشاشيات في العلاجات العشبية لداء الرشاشيات.
فطر الرشاشيات هو نوع من الفطريات ينتمي إلى عائلة الرشاشيات. إنه كائن حي دقيق خالٍ من الكلوروفيل، مما يعني أنه لا يمكنه إنتاج طعامه مثل النباتات الأخرى. وينتج جراثيم سوط ذاتية التغذية وينتج جنسيا في حالات نادرة. تستخدم فطريات الرشاشيات بشكل شائع في العلاجات العشبية لداء الرشاشيات. حمض الستريك هو المكون الرئيسي للعفن الذي ينتجه فطر الرشاشيات ويستخدم كمادة حافظة للفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المعلبة. كما أنها تستخدم للمشروبات الغازية والمنتجات الغذائية الأخرى.
