من وسائل الوقاية من تسمم الأغذية
الاجابة هي:
- الاهتمام بالنظافة.
- فصل الأطعمة المختلفة.
- حفظ وطهي الطعام.
- .الحذر عند تناول الأطعمة خارج المنزل.
- الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة أقل.
من وسائل الوقاية من التسمم الغذائي الانتباه إلى النظافة الشخصية، وخاصة نظافة اليدين والملابس أثناء تحضير الطعام. اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون (دافئ أو بارد) وجففهما قبل الطهي أو تنظيف الطعام وبعد التعامل مع الأطعمة النيئة بما في ذلك اللحوم والأسماك. بالإضافة إلى ذلك، من المهم الاحتفاظ بالأطعمة النيئة منفصلة عن الأطعمة الجاهزة عند التسوق وأثناء تحضير الطعام أو الطهي. إذا كنت تعمل في مطعم أو محل تعليب أو متجر، فمن المستحسن ارتداء القفازات، ويجب إجراء فحوصات دورية لجميع العمال للمساعدة في منع انتشار الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. أخيرًا، من المهم عدم ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة من الزمن. يمكن أن يساعد اتباع هذه الخطوات في الحماية من انتشار الأمراض المنقولة بالغذاء.
