من وسائل الوقاية من تسمم الأغذية
الاجابة هي: عدم ترك الأغذية مدة طويلة في درجة حرارة الغرفة
تشكل التسمم الغذائي خطراً على صحة الإنسان، ولذلك ينبغي اتباع بعض الإرشادات الهامة لتجنب هذا الخطر. يعد فصل الأطعمة المختلفة وحفظها بشكل منفصل من الوسائل الفعالة لمنع التسمم الغذائي. فقد يسمح الفصل الصحيح بين اللحوم النيئة والدواجن والبيض وغيرها من الأطعمة بالحد من التلوث المتبقي عبر الإنتقال إلى غير ذلك من الأطعمة، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالتسمم الغذائي. لذا، فإن الالتزام بإرشادات الوقاية الغذائية العامة، كالغسل الجيد لليدين ولأسطح العمل قبل التحضير، وتناول الأغذية المطهوة جيداً، جزءٌ لا يتجزأ من عملية الوقاية من تسمم الأغذية.
