وضحي لماذا تعتبر البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية ؟
الإجابة هي: لأنها تتميز بأنها تتركب من تركيبة كاملة، وتركيبة متعادلة من الأحماض الأمينية على عكس البروتينات النباتية.
تعتبر البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية وذلك لأنها تتركب من تركيبة متكاملة ومتوازنة من الأحماض الأمينية. هذه البروتينات تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لتغذية الجسم ولتكوين البروتينات التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى ذلك، هذه البروتينات تمتاز بأنها تكون كاملة بمعنى أنها تحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة للجسم والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه. لذلك، فإن تناول البروتينات الحيوانية يساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
