اسوداد الموز تغير كيميائي ام فيزيائي
الاجابة هي: تغير كيميائي ادى الى تغير فيزيائي
الموز هو وجبة خفيفة مغذية ولذيذة، تحظى بشعبية بين الناس من جميع الأعمار. ومع ذلك، يمكن أن يتغير لون الموز اعتمادًا على البيئة التي يتواجد فيها. يحتوي قشر الموز الأخضر على هرمون نباتي يسمى الإيثيلين، مما يساعدهم على اكتساب اللون الأصفر. عند التعرض لدرجات الحرارة الباردة، يمكن أن يتسبب الإيثيلين في تحول الموز من الأصفر إلى الأسود. بالإضافة إلى ذلك، عند تعرض الموز للهواء لفترة من الوقت، يمكن أن يصبح لونه داكنًا أيضًا. لحسن الحظ، هذا لا يؤثر على طعم الفاكهة أو قيمتها الغذائية ؛ إنه يغير مظهره فقط. لذلك إذا كان لديك موز يتحول إلى اللون الأسود، فلا داعي للقلق – فهو لا يزال آمنًا للأكل!
