الخميره المستخدمه في صناعه الخبز ماهي الا فطر وحيد ينتمي إلى شعبة ؟
الاجابة: الفطريات الكيسية
الخميرة المستخدمة في صنع الخبز ليست سوى فطر واحد ينتمي إلى فصيلة الفطريات. الخميرة هي كائن وحيد الخلية يستخدم في الخبز بسبب قدرته على تخمير السكريات وتسبب ارتفاع الخبز. تُعرف الخميرة أيضًا بقدرتها على الخضوع للتكاثر الجنسي، وهي عملية تتحد فيها خليتا خميرة أحادية الصبغيات معًا لتشكيل خلية ثنائية الصبغيات. يمكن صنع الخبز والكعك والمعجنات باستخدام الخميرة، وهذا هو سبب استخدامها على نطاق واسع في صناعة الخبز.
