اعرف اكثر عن عادات وتقاليد الهند

عادات وتقاليد الهند

تتميز الهند بتراثها الثقافي الغني الذي يشمل صناعة السينما الشهيرة عالميًا في بوليوود، والمأكولات المتنوعة التي تبرز خصوصًا الكاري المعروف بمذاقه القوي واحتوائه على تشكيلة واسعة من البهارات.

تعدد اللغات واللهجات جزء لا يتجزأ من النسيج الاجتماعي للهند، حيث تلتقي العادات والتقاليد المختلفة لتشكل نمط حياة فريد.

في دبي، يعيش حوالي 2.75 مليون هندي يسهمون في تنويع الثقافة المحلية، بيد أن كثيرًا من الناس هناك ما زالوا بعيدين عن التعرف على أعماق هذه الثقافة الغنية. هذا المقال يهدف إلى استكشاف وفهم العادات والتقاليد الهندية بشكل معمق.

الطعام الهندي التقليدي

يجسد المطبخ الهندي تراث هذا البلد الغني وتعدده الثقافي، حيث تتأصل الوجبات التقليدية في العادات الاجتماعية التي تظهر جليًا خلال الاحتفالات والطقوس المختلفة. تعكس هذه الأطعمة التنوع الرائع في الهند من خلال مكوناتها المميزة وطرق تحضيرها الفريدة التي تختلف من منطقة لأخرى.

في الهند، يشكل المطبخ عنصرًا أساسيًا يعبر عن الهوية الثقافية لكل إقليم. فمن الأطباق الرئيسية التي تعبر عن الثقافة الهندية إلى الوصفات الخاصة بمناطق معينة، يوجد تنوع كبير يلبي جميع الأذواق والمناسبات.

سواء أكنت ترغب في تذوق وجبة خفيفة مليئة بالنكهات، أو طبقًا رئيسيًا غنيًا يروي قصة منطقة معينة، أو حتى حلويات تعبر عن التقاليد العريقة، فإن المطبخ الهندي يقدم لك ذلك بكل سخاء وأصالة.

الطعام الهندي التقليدي في المناطق الشمالية

في شمال الهند، يتميز الطعام بغناه بمكونات كالحليب وجبن “البانير” الهندي والسمن واللبن، وهذا ما يعطي الأطباق الشمالية طابعها المميز. من بين هذه الأطباق نجد السمبوسة الهشة ودجاج التندوري العطري وخبز النان الطري، التي تحظى بشعبية كبيرة على الصعيد العالمي.

تشتهر هذه المنطقة أيضاً بأطباق مثل الدال مخاني، وهو طبق العدس أو البانير الغني بالنكهات، المطهو بعناية في صلصة الطماطم والبصل مع مسحة من بهارات الجارام ماسالا الحارة. ولا ننسى البالاك بانير، الذي يجمع بين طراوة السبانخ وكريمة الطهي مع قطع البانير الطازجة.

كما يتألق الكورما، وهو نوع من اليخنة الكثيفة التي تُستخدم فيها مكونات مثل حليب جوز الهند والجوز واللوز مع الكمون والكزبرة لتضفي مذاقاً غنياً، وتُقدم إما بالدجاج أو لحم البقر أو لحم الخروف أو اختيار نباتي بالبانير.

هذه الأطباق بسيطتها ومعقدتها تحكي قصة التراث الغني والثقافة المتنوعة لشمال الهند، مقدمة تجربة طعام لا تنسى لكل من يتذوقها.

المعتقدات والطقوس

في الهند، ثقافة ثرية بمعتقدات وتقاليد متنوعة تعكس الفلسفة الروحية لسكانها. من بين هذه التقاليد، توجد طقوس دفن تتمثل في إحراق الأموات. يتم وضع الجثمان فوق أكوام من الأخشاب، ثم يشعل النار فيها احترامًا وتكريمًا للفقيد، ما يعكس عمق الارتباط بين الجسد والروح.

كما يمارس الهنود طقوس التضحية بشعرهم في المعابد، حيث يتم جمعه وتصديره لكون الهند من الرائدين عالميًا في تجارة الشعر البشري. هذا الفعل يعبر عن الفداء والتقديم في سبيل التقرب الروحي.

أما بعض المعابد في الهند، فتتطلب طريقة دخول غير عادية حيث يُعتقد أن الزحف على الأرض بشكل دائري قبل الدخول يمكن أن يقي الزائرين من الأمراض الجلدية، مما يعكس قداسة المكان والتفاني في العبادة.

وفيما يتعلق بالبقر، فهو يُعظم في الهند كرمز للخصوبة ويعتبر حيواناً مقدساً. يتجول البقر في الشوارع بحرية تامة، وهو مصان من الأذى كتعبير عن الاحترام للحياة بكافة أشكالها.

 اللباس الهندي التقليدي

تتسم الملابس الهندية بأنها جزء لا يتجزأ من الثقافة الهندية، وهي تختلف إلى حد كبير بين الريف والمدن. في المناطق الريفية، ما زال الأهالي يحافظون على ارتداء الزي التقليدي يومياً، بينما يميل المقيمون في المدن إلى ارتدائه في المناسبات الخاصة كالأعراس والمهرجانات.

تتميز هذه الملابس بألوانها الزاهية وأقمشتها الوفيرة التي تجسد الحرفية العالية في التصميم والصناعة.

اللباس الهندي يعبر عن التنوع الثقافي والجغرافي للهند، فتصاميمه تتباين وفقًا للمناخ المحلي والديانات المختلفة. مر هذا اللباس بتطورات متعددة، من مئزر كوبينا البسيط إلى أزياء أكثر غنى بالتفاصيل الدقيقة التي تعكس الهوية الثقافية للهند.

من بين الأزياء البارزة، يعتبر الساري أحد الأزياء الأساسية للنساء، وهو عبارة عن قطعة قماش طويلة تُلف حول الجسم بطرق متعددة، يمكن للنساء استخدامه في الأحداث اليومية أو الاحتفالية. من جهة أخرى، يشتهر الشالوار كاميز، الذي يُلبس من قبل الرجال والنساء، بقميصه الطويل وبنطاله الواسع الذي يوفر الراحة.

أما الدهوتي، وهو لباس رجالي يشبه السارونغ، فيرتبط عادةً بمتبعي الديانة السيخية الذين يرتدونه مع العمامة بأسلوب مميز.

هذه الملابس لا تعبر فقط عن الموضة والأناقة، بل تحكي قصص الأمم وتاريخ الشعوب، وتظل جزءاً أساسيا في ترسيخ الهوية الثقافية للهند.

الموسيقى والرقص

في الهند، تتجذر الموسيقى والرقص بعمق في الثقافة المحلية، إذ تعبر هذه الفنون بشكل غني عن الموروث الثقافي والتقاليدي للبلاد. تنقسم الموسيقى الهندية إلى نوعين رئيسيين؛

الموسيقى الهندوستانية التي تحتل مكانة بارزة في شمال الهند وقد استقت الكثير من عناصرها من التأثيرات الفرنسية، بينما تسود الموسيقى الكارناتية في جنوب الهند التي تتميز بأنغامها الخاصة.

يعتبر الغناء في الهند وسيلة فعّالة للتعبير عن المشاعر الدينية المتنوعة، ويتضمن تكرار لحني يدعمه أداء موسيقي من فرقة صغيرة. يتخلل الغناء عروض الرقص وسرد القصص الشعبية والحكايات التي تسرد أفراح الناس. الغناء له دوراً هاماً في تأثيره على الفعاليات الاجتماعية المختلفة في الهند.

أما العروض الدرامية الكلاسيكية فهي تقدم عروضاً تعكس الأساطير الهندية العريقة مثل رامايانا وماهابهاراتا، مما يبرز الأبعاد الثقافية والتاريخية للفن الهندي.

مهرجانات غريبة في الهند

تتميز الهند بتنوعها الكبير في المهرجانات التي تعكس غنى التقاليد والثقافة في البلاد. هذه المهرجانات تتراوح بين الاحتفالات الفعاليات الحيوية التي تملؤها الألوان. كل مهرجان له خصوصيته التي تبرز جانباً معيناً من الحياة الهندية.

في لداخ الهندية، يحتفل البوذيون بطريقة مميزة حيث يجتمع الرهبان لتلاوة تعاليم بوذا بطريقة جماعية، مما يضفي أجواء من السكينة هذا التقليد، الذي انضم إلى قائمة اليونسكو للتراث الثقافي في عام 2012، يعد تجسيداً للفلسفة البوذية وتقديرها.

أما مهرجان المشي على النار، فيبدأ بين أكتوبر ونوفمبر، ويشهد مشاركين يسيرون على جمرات ساخنة حاملين إما طبقاً من الحليب أو الماء فوق رؤوسهم، في مظهر من مظاهر الإيمان والتفاني.

وخلال مهرجان عبادة الثعابين، يقدم الهنود الحلويات والحليب والزهور للثعابين سواء كانت حقيقية أو مصنوعة من مواد مختلفة مثل الخشب والفضة، ابتغاءً للأمان والسلام.

مهرجان هولي، المعروف أيضاً باسم مهرجان الألوان، يتميز بأجوائه الحيوية حيث يتبادل الناس الألوان والمياه في استقبال موسم الربيع، معبرين عن الفرحة والاحتفال.

في ولاية كيرالا، يحتفل السكان بمهرجان الحصاد بطريقة فريدة تشمل الرقصات والطبول، حيث يؤدي الرجال رقصة النمر بأجسامهم المزينة برسم وجه النمر، استمراراً لتقليد قديم يحتفي بالثقافة المحلية.