هل تحب رائحة الخبز الطازج؟ هل تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير عجينة منزلية لذيذة في منزلك؟ لا مزيد من البحث – لدينا الوصفة المثالية لك! العجينة الأصلية التي تبلغ مدتها عشر دقائق هي طريقة سريعة وبسيطة ولذيذة لصنع الخبز والمعجنات المفضلة لديك دون قضاء ساعات في المطبخ.
تابع القراءة لمعرفة كيف يتم ذلك!
عجينة العشر دقائق الاصلية
العجينة الأصلية التي تبلغ مدتها عشر دقائق هي عجينة سريعة وسهلة يمكن استخدامها لأغراض متنوعة.
إنه مصنوع من خمسة مكونات فقط ويمكن خبزه في عشر دقائق فقط.
العجين خفيف ورقيق ومثالي للكعك والبيتزا وغير ذلك.
باتباع الخطوات البسيطة الموضحة في هذا المنشور، يمكنك صنع هذه العجينة بنفسك والاستمتاع بفوائدها العديدة.
1.
لمحة عامة عن عجينة العشر دقائق لجميع الأغراض
هل تبحث عن وصفة سهلة وسريعة ومضمونة لعجينة بيتزا منزلية؟ لا تنظر إلى أبعد من عجينة العشر دقائق لجميع الأغراض! هذه الوصفة سهلة المتابعة وتتطلب أربعة مكونات فقط.
ما عليك سوى خلط الدقيق والملح والماء والخميرة معًا واتركها تنضج لمدة 10 دقائق.
ثم استخدمها لتحضير وصفات البيتزا المفضلة لديك.
عجينة العشر دقائق مثالية لمن يريد وجبة سهلة وسريعة.
يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، لذلك لن تقلق أبدًا بشأن وجود علبة بيتزا فارغة مرة أخرى.
جرب وصفتنا واكتشف بنفسك مدى سهولة وراحة صنع عجينة البيتزا الخاصة بك في المنزل!
2.
المكونات اللازمة للعجين
عجينة العشر دقائق هي عجينة بسيطة لجميع الأغراض ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات.
إنه مصنوع من 5 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض، 2 كوب من الماء الدافئ، و 1 ملعقة كبيرة.
من السكر أو 2 ملعقة كبيرة.
الخميرة.
في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء مع كوبين من الدقيق والزيت والخميرة والسكر والملح.
يُمزج المزيج جيدًا، ثم يُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.
أضف الدقيق والملح إلى الماء والسكر والخميرة.
امزج هذا حتى يصبح ناعمًا واتركه يرتفع لمدة 10 دقائق.
لقد استخدمت خلاط المطبخ الخاص بي مع الدقيق ذاتي الرفع – تحقق من القسم أدناه للحصول على مزيد من التفاصيل.
هذا هو مزيج من الدقيق لجميع الأغراض ومسحوق الخبز والملح.
يمكن استخدام العجينة التي تبلغ مدتها عشر دقائق في العديد من الوصفات التي تتطلب حجمًا قياسيًا من صينية الخبز.
دهن المقلاة بالدهن ثم ضعي العجينة فيها.
بعد اكتمال عملية الرفع الأولى، اسحب العجينة إلى الأسفل وشكلها على شكل “جذع”.
ضعه في المقلاة واتركه يرتفع مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
3.
تعليمات خطوة بخطوة لتحضير العجينة
سواء كنت تصنع بيتزا أو كالزونز أو دونات، فإن وصفة العجين البسيطة هذه التي تبلغ مدتها عشر دقائق ستجعل طعامك جاهزًا في أي وقت من الأوقات.
كل ما تحتاجه هو الدقيق والخميرة والملح والماء للبدء، ويمكنك حتى تحضيره في الفرن أو في الميكروويف.
فقط تأكد من ترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز لمنحه وقتًا للارتفاع.
قدمها دافئة واستمتع بها!
4.
نصائح لعمل العجين
إذا كنت تبحث عن وصفة خبز سريعة وسهلة، فأنت بحاجة إلى تجربة هذه العجينة التي تبلغ مدتها عشر دقائق.
إنه مثالي إذا كان لديك وقت قصير، أو إذا كنت لا ترغب في تناول العجين.
كل ما تحتاجه هو 5 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض، 2 كوب من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من السكر أو الخميرة.
بعد ذلك نضيف باقي أكواب الطحين ونبدأ بالعجن.
يجب دحرجة العجين وعجنه لمدة خمس إلى عشر دقائق على سطح مغطى بغبار خفيف.
يمكن إضافة نصف كوب من زيت الذرة إلى العجينة إذا أردت أن تكون دهنية قليلاً.
خبز سعيد!
5.
فوائد استخدام عجينة العشر دقائق
العجين الأصلي الذي تبلغ مدته 10 دقائق هو عجين متعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام وله العديد من الفوائد.
أولاً، إنه سهل التحضير ويمكن تحضيره في غضون دقائق.
ثانيًا، يتميز بقوام خفيف وجيد التهوية مما يجعله مثاليًا للعديد من الأطباق.
ثالثًا، لا تفقد النكهة أو القيمة الغذائية من خلال العجن المطول.
رابعا، يتم تقوية العجينة بطيها، وخامسا يمكن صنعها بمكونات متنوعة.
باختصار، العجين الذي تبلغ مدته 10 دقائق أمر لا بد منه لأي شخص يبحث عن وصفة عجين عالية الجودة وبسيطة.
6.
تنويعات عجينة العشر دقائق
سواء كنت في عجلة من أمرك، فإن عجينة العشر دقائق هذه هي الحل الأمثل لليلة بيتزا سريعة وسهلة.
تستغرق هذه الوصفة أقل من 10 دقائق للتحضير والخلط والتشكيل، وبعد ذلك لا تحتاج إلا إلى ارتفاع سريع قبل الخبز على الحجر.
سواء كنت تستخدم وصفتنا الأصلية أو إحدى أشكالنا، نضمن لك الحصول على بيتزا لذيذة ومقرمشة في كل مرة.
7.
الأخطاء الشائعة في صنع عجينة العشر دقائق
الكل يعرف كيف يصنع العجين، أليس كذلك؟ كذلك ليس تماما.
في هذا المنشور، سنناقش بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها الناس عند صنع عجينة العشر دقائق.
باتباع هذه النصائح، ستتمكن من صنع خبز لذيذ في لمح البصر!
1.
عدم خلط العجين جيداً.
تأكد من دمج المكونات تمامًا قبل البدء في عجن العجين.
يمكن أن يؤدي الخلط المفرط إلى عجين صعب ويصعب التعامل معه.
2.
عدم تركها ترتاح لفترة كافية.
بعد خلط المكونات معًا، اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
هذا يسمح للخميرة بأداء وظيفتها والنمو، مما ينتج عنه عجين أكثر ليونة وأكثر مرونة.
3.
يعجن العجين كثيرا.
قد يؤدي عجن العجينة لفترة طويلة إلى أن تصبح قاسية ويصعب التعامل معها.
حاول العجن لمدة 8-10 دقائق بدلاً من ذلك لتجنب هذه المشكلة.
4.
عدم استخدام كمية كافية من الدقيق.
إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، رشي الدقيق على العجينة التي تعمل عليها بشكل متكرر حتى تصبح طرية وجيدة التهوية.
بدلاً من ذلك، يمكنك تجربة استخدام الخلاط بدلاً من العجن اليدوي للحصول على قوام أكثر تناسقًا.
5.
عدم السماح للعجين بالانتفاخ بدرجة كافية.
إذا لم تدع العجين يرتفع بدرجة كافية، فسيكون من الصعب تكوين رغيف من الخبز كثيف ومتناسب بشكل متساوٍ.
دع العجينة ترتفع لمدة 30 دقيقة على الأقل في بيئة دافئة قبل تشكيلها.
باتباع هذه النصائح البسيطة، ستتمكن من صنع عجينة لذيذة لمدة عشر دقائق دون أي مشاكل! استمتع وخبز سعيد!
8.
كيفية تخزين العجين وتسخينه لمدة عشر دقائق
وصفة العجين الأصلية التي تبلغ مدتها عشر دقائق سهلة المتابعة ومثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.
كل ما تحتاجه هو السكر أو الملح، والماء الدافئ، و 5 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض.
ما عليك سوى خلط المكونات معًا وتشكيلها على شكل كرة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
بعد عشر دقائق، دهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات وضعي العجينة بداخلها.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك ترك العجين يرتفع لمدة 10-20 دقيقة إضافية.
اخبزيها لمدة 10 دقائق، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويصبح الجبن ذهبيًا.
ضع في اعتبارك أن العجين لن يرتفع كثيرًا إذا تم تجميده أو تبريده، لذلك من الأفضل تحضيره مسبقًا وتبريده طوال الليل.
9.
وصفات بعجينة العشر دقائق
هل تحب البيتزا ولكن ليس لديك وقت لتحضيرها من الصفر؟ هذه الوصفة لعجينة سريعة وسهلة مثالية لك! يمكن تحضير هذه العجينة في عشر دقائق فقط، لذا فهي مثالية لليالي المزدحمة.
كل ما تحتاجه هو الدقيق والملح والخميرة والزيت، وأنت على استعداد للذهاب.
فقط دع العجين يرتفع في وعاء مغطى، ثم اخبزه في فرن مسخن مسبقًا.
هذه العجينة مثالية لأي نوع من البيتزا، من الجبن البسيط إلى الطماطم والريحان.
جربه وشاهد مدى سهولة صنع البيتزا المفضلة لديك في عشر دقائق فقط!
10.
أسئلة وأجوبة حول عجينة العشر دقائق
هل تخيفك فكرة صنع الخبز في عشر دقائق فقط؟ لا تكن! وصفة العجين البسيطة هذه سهلة الاتباع وستنتج رغيف خبز طازج ولذيذ.
لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى 5 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض، وكوبين من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من السكر أو العسل.
بمجرد خلط جميع المكونات معًا، اعجن العجينة لمدة 10 دقائق يدويًا أو لمدة ست دقائق باستخدام الخلاط.
تجنب الإفراط في خلط العجين، لأن ذلك سينتج عنه رغيف قاسي.
بمجرد عجن العجين، اتركه يرتاح لمدة 40 دقيقة على الأقل.
ثم، شكلي العجينة على شكل رغيف وضعيها على صينية خبز.
اخبزي الخبز على درجة حرارة معتدلة لمدة 50 دقيقة إلى 55 دقيقة، أو حتى يصبح الرغيف بنياً ذهبياً.
دع الخبز يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
تعتبر عجينة العشر دقائق مثالية للمبتدئين الذين تخافهم فكرة خبز الخبز.
بهذه الوصفة البسيطة، ستحصل على خبز لذيذ وطازج في وقت قصير!
