عندما تضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد، سترتفع درجة حرارة الماء والبيض. عندما تنتقل الحرارة من البيضة المسلوقة الساخنة إلى الماء البارد، ستبرد البيضة تدريجيًا بينما يصبح الماء أكثر دفئًا. والنتيجة هي مزيج من ارتفاع درجة حرارة البيض والماء. يشتهر البيض بفوائده الصحية العديدة وهو مصدر كبير للبروتين والمواد المغذية الأخرى. يمكن أن يقلل تناول البيض المسلوق من الإجهاد التأكسدي، ويساعد على استعادة توازن الأمعاء، وله نشاط مضاد للالتهابات، ويقلل من نشاط ضغط الدم، وأكثر من ذلك.