يحنتوي المجرى على عناصر مضادات اكسدة وهي يطلق عليها بالفلافونويد (Flavonoid)، ايضاً يتضمن هذا النوع من العسل مركبات يطلق عليها مصطلح – فينولية (Phenols).
الجدير ذكره ان مضادات الاكسده تحمي الجسم من عمليات الاكسدة بأنواعها المختلفة، والتي تؤدي لتلف الخلايا الحيوية مما يزيد من احتمالية حدوث امراض كالسرطانات وامراض القلب.