هل تبحث عن عرض يوقف الحلوى لتقديمه في مناسبتك الخاصة القادمة؟ لا تنظر أبعد من كعكة روشيه المنحلة! من المؤكد أن هذه الكعكة الغنية والقشدة التي لا تُخبز ستسعد ضيوفك وذوقهم. في منشور المدونة هذا، سنشارك وصفتنا لهذه الحلوى اللذيذة بالإضافة إلى بعض النصائح لتحقيق النتائج المثالية.
كيكة روشيه
ما هي كعكة روشيه؟
كعكة روشيه عبارة عن كعكة شوكولاتة بالبندق مع زبدة شوكولاتة بالبندق ونوتيلا مخفوقة وغاناش. إنه خبز ممتع للغاية ومثالي لأي احتفال!
كيفية صنع كعكة فيريرو روشيه
لا يوجد شيء مثل كعكة فيريرو روشيه للاحتفال بمناسبة خاصة. كعكة الشوكولاتة بالبندق هذه مصنوعة من ثلاث طبقات من كعكة الشوكولاتة بالبندق، مغطاة بكريمة الزبدة بالبندق، ومغطاة بغاناش الشوكولاتة اللذيذ. إنه علاج ممتع قليلاً، لذا تأكد من التخطيط مسبقًا وإعداد المكونات مسبقًا.
أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، ثم حمصي البندق في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بعد ذلك، اصنع زبدة الشوكولاتة بالبندق. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطي حتى تمتزج جيدًا. يُضاف البندق ويُمزج حتى يغطى بالكامل.
لعمل طبقات الكيك، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير. أضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج كل شيء جيدًا. أضيفي الزيت واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا. ضعي طبقة واحدة من الكيك في صينية فرن مقاس 9×13 بوصة وافركي نصف كمية كريمة الزبدة بالبندق على سطح الكيك. رشي نصف رقائق الشوكولاتة فوق كريمة الزبدة ووزعيها بالتساوي. كرر هذه الخطوات للطبقتين الثانية والثالثة من الكيك، وتنتهي بطبقة من الزبدة وطبقة من الغاناش.
اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل دهنه بأي زخارف إضافية. يتمتع!
مكونات كعكة فيريرو روشيه
كعكة فيريرو روشيه هي كعكة الاحتفال النهائية. إسفنج الشوكولاتة والبندق الرطب وكريم نوتيلا موسيلين الحريري (المطبوخ في غلاية مزدوجة) يجعله لا يقاوم. ستحتاج إلى 7 بيضات كبيرة، ودرجة حرارة الغرفة، و 200 جرام من السكر الناعم الذهبي، و 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض، و 1 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة، و 1/2 كوب نوتيلا.
صنع الإسفنج لكعكة فيريرو روشيه
لتحضير كعكة فيريرو روشيه، ستحتاجين إلى كعكة إسفنجية بالبندق. لصنع هذه الإسفنج، سوف تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4. زبدة وبطن قاعدة علبتي كعكة شطيرة 20 سم بورق الخبز. باستخدام خفاقة كهربائية، اخفقي الزبدة والسكر الناعم معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي دقيق البندق والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً. يُسكب المزيج في العلب المحضرة ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. دع الكعك يبرد في الصفيح قبل الزينة.
لصنع كريمة الزبدة، ستحتاجين إلى كريمة الزبدة بالنوتيلا. لعمل هذا الكريم، تُخفق الزبدة والنوتيلا معًا حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من السكر إذا لزم الأمر. ضعي الكريمة فوق طبقات الكيك وضعيها فوقها بقطع البندق. قدميها على الفور.
صنع حشوة كعكة فيريرو روشيه
من أجل حشوة كعكة فيريرو روشيه، ستحتاج إلى المكونات التالية:
كعكة فيريرو روشيه 250 جرام
زبدة ؛ 400 جرام
مسحوق السكر المنخول 350 جرام
نوتيلا. 200 مل
كريمة مضاعفة ؛
1 3/4 كوب رقائق شوكولاتة حلوة ومر
لتحضير حشوة كعكة فيريرو روشيه، سخني الفرن أولاً إلى 350 درجة فهرنهايت، ادهني صينية خبز 9 إنش ودقيقها وبطني قاعها بورق زبدة. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البندق واخلطي حتى تمتزج جيداً. قلبي الدقيق واخلطي حتى يمتزجوا جيدًا. يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يُدخَل عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
لعمل غاناش الشوكولاتة بالبندق، سخني نوتيلا ورقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على طاقة عالية لمدة 30 ثانية، أو حتى تذوب. اتركي المزيج يبرد قليلًا قبل صبه فوق كعكة فيريرو روشيه المبردة. ضعي كريمة الجبن على جوانب وأعلى الكعكة، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يتمتع!
تجميع وتجميد كعكة فيريرو روشيه
إذا كنت تبحث عن كعكة لذيذة وممتعة ترضي جميع من في حفلتك، فابحث عن كعكة فيريرو روشيه! كعكة الشوكولاتة بالبندق هذه مصنوعة من كعكة الشوكولاتة الرقيقة الرقيقة المحشوة بغاناش الشوكولاتة بالبندق، متجمد مع كريمة الزبدة بالنوتيلا وبعض الرقائق للقرمشة. لتجميع الكيك وتجميده، اتبع هذه الخطوات البسيطة:
1. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وصِف مقالي مقاس 8 بوصات بورق الزبدة.
2. ضعي طبقة واحدة من الكعكة على حامل الكيك أو طبق التقديم.
3. ضعي كمية صغيرة من الزينة على السطح الذي ستجمدين عليه.
4. ضعي الطبقة الأولى من الكيك فوق الزينة.
5. ضعي طبقة سميكة من الزينة فوق سطح الكيك واستخدمي ملعقة لتنعيمها.
6. ضع طبقة الكيك الثانية فوق الطبقة الأولى وقم بتنعيمها مرة أخرى.
7. زيني جوانب وأعلى الكيك بما تبقى من كريمة التزيين.
8. ضع Ferrero Rochers حول حافة الكعكة واتركها تجف لمدة 30 دقيقة.
9. قم بتجميد الجزء العلوي من Ferrero Rochers بكريمة النوتيلا واتركها تجف لمدة 10 دقائق أخرى.
10. أخيرًا، اتركي الكيك يتجمد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم!
أفكار تزيين لكعكة فيريرو روشيه
كيكة فيريرو روشيه هي الطريقة المثالية للاحتفال بأي مناسبة خاصة. الصقيع مليء بالبقان وجوز الهند، ومزين بميداليات كريمة الزبدة التي تحمل شوكولاتة فيريرو روشيه. مغطاة بكعكة ذهبية جميلة، هذه الحلوى ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.
نصائح وحيل لعمل كعكة فيريرو روشيه
إذا كنت من محبي Ferrero Rocher، فستحب هذه الكعكة! إنه مصنوع من طبقات كعكة الشوكولاتة بالبندق، ومغطى بكريمة النوتيلا الحريرية وغاناش البندق المقرمش. إليك بعض النصائح والحيل لجعلها مثالية.
أولاً، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وصفي مقالي مقاس 8 بوصات بورق زبدة. هذا سيجعل طبقات الكيك أسهل في الإزالة من المقالي.
بعد ذلك، اصنع دقيق البندق عن طريق طحن البندق المحمص في محضر الطعام. يمكنك أيضًا استخدام دقيق البندق من حليب البندق، لكن هذا سينتج عنه كعكة أقل كثافة.
أخيرًا، استخدم الزبدة المذابة بدلاً من الزيت النباتي لدهن مقالي الخبز ودقيقها. سيساعد ذلك على منع التصاق الكعكة في المقلاة.
كيكة فيريرو روشيه مصنوعة من كعكة الشوكولاتة بالبندق، مغطاه بكريمة النوتيلا، مغطاة بغاناش الشوكولاتة، ورقائق فيريرو روشيه لمزيد من القرمشة.
تخزين كعكة فيريرو روشيه
كيكة فيريرو روشيه هي كعكة شوكولاتة بالبندق لذيذة ومثالية لأي مناسبة. تُعد تخزين كعكة فيريرو روشيه طريقة رائعة لإضافة التنوع إلى نظامك الغذائي، كما أنها هدية رائعة للعائلة والأصدقاء. كيكة فيريرو روشيه الخاصة بنا مصنوعة من كعكة الشوكولاتة الرقيقة المحشوة بغاناش الشوكولاتة بالبندق، وهي مثالية لأي مناسبة. نقدم أيضًا مجموعة كبيرة من المخبوزات والحلويات الأخرى، لذلك لا تتردد في الاتصال بنا اليوم لطلب ما تفضله.
تقديم اقتراحات لكعكة فيريرو روشيه
عندما يتعلق الأمر بكعكة فيريرو روشيه، هناك العديد من الخيارات للطبقة التي يمكنك الاختيار من بينها. فيما يلي بعض الاقتراحات التي قد تجدها مفيدة عند صنع كعكة فيريرو روشيه الخاصة بك.
كريمة الزبدة بالبندق بالشوكولاتة: هذه هي طبقة الكيك الكلاسيكية فيريرو روشيه وهي مصنوعة من الشوكولاتة وزبدة البندق. يمكنك صنع هذه الزينة إما عن طريق خلط الشوكولاتة وزبدة البندق معًا أو باستخدام مستخلص البندق بدلاً من البندق.
طبقة الويفر: هذه طريقة رائعة لإضافة بعض القرمشة الإضافية إلى كعكة فيريرو روشيه. يمكنك شراء طبقات بسكويت ويفر مسبقة الصنع أو يمكنك صنعها بنفسك عن طريق خبز الويفر العادي وتغميسها في الشوكولاتة المذابة.
طبقة الروشر: وهي الطبقة التي تتكون من طبقات كعكة فيريرو روشيه. إنها أفخم الطبقات الثلاث وعادة ما تكون الأغلى.
كعكة فيريرو روشيه هي حلوى كلاسيكية من الشوكولاتة والبندق والتي من المؤكد أنها سترضي رغباتك في الحلويات. سواء كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة أو شيء أكثر تعقيدًا، جرب كعكة فيريرو روشيه.
اختلافات على كعكة فيريرو روشيه
كعكة فيريرو روشيه هي نوع من المتعة. تشمل الاختلافات في كعكة الشوكولاتة بالبندق هذه كريمة الزبدة بالبندق وغاناش البرالين بالبندق. للحصول على نسخة أخف، جرب استخدام الزبدة بدلاً من كريمة الزبدة ونوتيلا بدلاً من نوتيلا.
