مما يمثل القيمة الغذائية للقمح؟
الإجابة هي: البروتين والنشا وفيتامين هـ، وفيتامينات ب، والنياسين والريبوفلافين والثيامين، كما أن الحبوب تحتوي أيضًا على معادن أساسية مثل الحديد والفوسفور.
القمح من الحبوب الغنية بالمغذيات ولها فوائد للصحة العامة. يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والفوسفور، وكذلك البروتين والنشا وفيتامين هـ وفيتامين ب والنياسين والريبوفلافين والثيامين. تعمل هذه الفيتامينات والمعادن بمثابة اللبنات الأساسية لتقوية العظام والعضلات، فضلاً عن توفير الطاقة للأنشطة اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القمح على نسبة عالية من المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والنحاس والبوتاسيوم. هذا المزيج من العناصر الغذائية يجعل القمح إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
