يحمي المستهلك نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية عن طريق
الاجابة شراء الاغذية المحتوية على نسب أقل من المضافات الغذائية من خلال الاطلاع على البطاقة الارشادية الموجودة على المنتج الغذائي .
يمكن للمستهلك أن يحمي نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية من خلال الانتباه لما يأكله. يجب عليه البحث عن الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من المضافات الغذائية وقراءة بطاقات التعليمات للتأكد من أن الطعام الذي يستهلكه آمن وصحي. يجب عليه أيضًا محاولة تناول المزيد من الأطعمة الطازجة وتجنب الأطعمة المصنعة، والتي غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من المواد المضافة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليه أيضًا الانتباه إلى تواريخ انتهاء الصلاحية وتعليمات التخزين للتأكد من أن الطعام الذي يستهلكه لا يزال آمنًا للأكل. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكن للمستهلك حماية نفسه من أضرار المضافات الغذائية والتمتع بنظام غذائي صحي.
