مكونات القهوة العربية وطريقة عمل القهوة السعودية الشقراء

Samar Tarek
2022-05-19T22:20:47+00:00
القهوة
Samar Tarekالمُدقق اللغوي: admin19 مايو 2022آخر تحديث : منذ سنتين

للقهوة العربية العديد من النكهات المميزة واللذيذة التي تميزها عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى وفي المقال التالي سنتعرف سويًا على كافة مكونات القهوة العربية المميزة والمختلفة عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى أملين أن نغطي أكبر قدر ممكن من الأنواع المميزة والموجودة في الأسواق ونتعرف سويًا على أفضل الماركات المتداولة في السوق.

مكونات القهوة العربية
مكونات القهوة العربية

مكونات القهوة العربية

تتميز القهوة العربية بالعديد من المميزات الجميلة والتي تعطيها المذاق الرائع والنكهة الجميلة والمميزة التي نحبها جميعًا وتسحرنا بجمالها، كما أن القهوة العربية من الأمور التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي كما أنها تقلل بشكل كبير من أعراض الصداع النصفي وتحافظ على الذاكرة من الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر وتحافظ على صحة اللثة والأسنان وتقي من التعرض للتسوس كما أنها تقلل من علامات الشيخوخة بشكل كبير لما تمنحه للبشرة من مقدرة على تجديد الخلايا بشكل كبير.

وسنتعرض في المقال التالي إلى مكونات القهوة العربية والتي تساهم بشكل كبير في تنظيم معدل السكر في الدم والمساعدة في زيادة حساسية الجسم للأنسولين بالإضافة إلى تعزيز نكهتها المميزة وطعمها الغني والشهي وهي كما يلي:

  • القهوة العربية المطحونة
  • الهيل أو  الحبهان
  • أعواد النور أو المسامير أو القرنفل
  • الزعفران
  • الماء

خلطة القهوة العربية

القهوة العربية تعد أحد ألذ أنواع القهوة الموجودة في العالم وأكثر الأنواع جمالًا على الإطلاق ويرجع ذلك إلى مكوناتها المميزة التي توضع فيها وتعطيها طعم رائع ورائحة ذكية، وعليه فإن هذه الخلطة المميزة تتكون من هذه المكونات الرائعة والتي تتمثل في:

  • فنجان قهوة
  • ربع فنجان من بذور النخوة
  • 3 فصوص مستكة مطحونة
  • 3 أعواد من القرنفل المطحون
  • 3 ملاعق من زر الورد المطحون
  • معلقة من قرفة الدارسين المطحونة
  • رشة خفيفة من الزعفران
  • 2 فنجان قهوة شعير محمص

يتم خلط المكونات السابقة وتختلف طريقة الطحن والخلط من مكان إلى أخر إلى أن نصل للنتيجة المطلوبة والمميزة كلًا حسب تفضيله وهو ما يجعل هناك العديد من الفوارق المميزة بين نوعيات القهوة المختلفة والمتداولة بين الأشخاص في الوطن العربي بأكمله.

مكونات القهوة العربية الجنوبية

هذا النوع من القهوة لتحضيره يتطلب توافر العديد من المكونات الرائعة والمميزة والتي من الممكن أن تعمل على جعل النكهة رائعة وغنيه وأي إخلال بهذه المكونات أمر من شأنه أن يضر بالوصفة كلها ويحولها إلى طعم أخر غاية في الاختلاف عن القهوة الجنوبية المتعارف عليها وهذه المكونات هي:

– 6 ملاعق كبيرة من البن الخولاني

– 6 ملاعق كبيرة من قهوة القصيم

– 2 ملعقتين من الزنجبيل المطحون

– ملعقتين كبيرتين من حب الهال

– 2 كوب من الماء المفلتر

طريقة التحضير، يتم وضع الماء في إبريق على النار ويتم إضافة بن القصيم والخولاني والزنجبيل المطحون وحب الهال ويترك الإبريق ليغلي على النار لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك تصفى القهوة وتسكب داخل الدلة ويحكم إغلاقها وبتعد ذلك يتم تقديمها بالهناء والشفاء لتستمتع بواحد من أغنى وأحلى فناجين القهوة العربية الجنوبية على الإطلاق.

مكونات القهوة العربية سريعة التحضير

إن القهوة العربية من نوعيات القهوة التي تتطلب الكثير من التحضير وكذلك استخدام مكونات خاصة ومحضرة ومعدة بعناية الأمر الذي يتطلب الكثير من الوقت والمجهود ولكنه يستحق لأنك في النهاية ستتذوق واحد من ألذ وأجمل فناجين القهوة على الإطلاق.

وللتغلب على هذا الأمر كانت القهوة العربية سريعة التحضير التي تتكون من نفس المكونات ولكن بشكل أسرع من القهوة العادية كي نتمكن من الاستمتاع بها بشكل كبير وفيما يلي نستعرض معًا تلك المكونات كما يلي:

  • 4 كوب ماء مغلي
  • 3 ملاعق كبيرة من البن
  • 1/2 ملعقة من خلطة القصيم الجاهزة
  • رشة زعفران
  • 3 حبات من القرنفل

يتم خلط المكونات السابقة وغليها وتقديمها للناس في وقت سريع جدًا فعلى من يرغب في تذوق القهوة العربية اللذيذة أن يقوم بتحضير القهوة سريعة التحضير المميزة والتي ستغنيك عن الطريقة الطويلة في تحضير.

طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء

لتحضير القهوة الشقراء سيكون علينا الاستعانة بأفضل أنواع البن على الإطلاق وهو بن الهرري وهو من أكثر أنواع البن نقاء ولذة ويستحب أن يكون تصنيف هذا النوع من البن هو الدرجة الأولى ويتم إضافة الهيل وهي واحدة من أروع وأجمل نكهات القهوة على الإطلاق وسنعرض لكم فيما يلي المكونات التي يتم الاستعانة بها في تصنيع هذا النوع من القهوة وهي:

  • 4 كوب ماء مغلي
  • 3 ملاعق من البن
  • 1/2 ملعقة من خلطة القصيم وهي من الخلطات المستخدمة في المملكة العربية السعودية على وجه الخصوص.
  • ملعقة كبيرة من الحبهان البودر.
  • 3 حبات من القرنفل
  • رشة بسيطة من الزعفران

طريقة التحضير تحمص حبات البن الهرري بعد غسلها وتجفيفها على نار هادئة مع التقليب المستمر ودرجة التحميص وشدة اللون أمر يرجع لذوق الشارب ما إذا كان يفضل تناولها فاتحة أو متوسط أو غامق، بعد ذلك تترك لتبرد وبعد ذلك تطحن لتصبح بودرة يتم غلي لماء على النار وبعد ذلك يتم إضافة البن ولابد أن نحرص على هدوء النار كي لا يفور البن بعد ذلك يتم يتم إضافة باقي المكونات الأخرى وتترك لتغلي علىالنار لمدة دقيقتين وتترك إلى أن تترسب في القاع لمدة 5 دقائق وبعد ذلك يتم إضافة الزعفران والحبهان البودرة والقرنفل، ويتم صبها وتقديمها مع التمر.

فوائد القهوة العربية

للقهوة العربية العديد من الفوائد والمميزات الجميلة التي تجعلك تحرص بشكل كبير على تناولها بشكل يومي لما لها من فوائد مميزة ومذهلة وفيما يلي سنستعرض تلك الفوائد كما يلي:

  • تعد القهوة العربية أحد أهم مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في العالم والتي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطانات بمختلف أنواعها.
  • تعمل القهوة العربية على تقوية الذاكرة بشكل كبير كما أنها تعمل على الوقاية من أمراض الذاكرة الخطيرة مثل الزهايمر بشكل كبير وفعال.
  • تسهم بشكل فعال في القضاء على الآلام المختلفة والسيطرة على أوجاع الجسم مثل الصداع الكلي والنصفي وغيرها من المشكلات الصعبة التي تسبب الكثير من الوجع.
  • تحافظ على صحة الأسنان بشكل كبير وتقي من التسوس والتعرض للعديد من المشكلات الخاصة بمينا الأسنان.
  • تساهم القهوة العربية في الحفاظ على خلايا البشرة من وتعمل على تجديد خلاياها والحفاظ عليها والتقليل من علامات الشيخوخة والتجاعيد المختلفة.
  • تحسن من التركيز بشكل كبير وتعمل على تقوية الانتباه وتحسين الدورة الدموية وتنشيط الجهاز العصبي بشكل مؤثر وفعال.
  • تقلل بشكل كبير من الآلم العضلات والتي تنتج عن ممارسة التمرينات الرياضية وذلك مع الحرص على الاعتدال في مسألة تناولها.
  • تخفف بشكل كبير من القلق والتوتر والمشاكل العصبية كما تعمل على التخفيف من أعراض الاكتئاب وتعمل على تحسين الحالة المزاجية بشكل كبير جدًا ومميز لدرجة كبيرة.

طريقة عمل القهوة العربية البدوية

يتم عمل القهوة العربية البدوية فيما يطلق عليه بالركوة وتتكون مما يلي:

  • 3 ملاعق من البن المطحون – نصف ملعقة من الحبهان – ربع ملعقة مستكة مطحونة – رشة زعفران محطون – ربع ملعقة قرنفل مطحون.
  • طريقة التحضير، يتم غلي الماء على الركوة وبعد ذلك ترفع من عليها ويتم إضافة القهوة المطحونة والحبهان والمستكة والزعفران والقرنفل ويتم تحريك بشكل جيد وتغلى القهوة على الركوة من جديد بشكل هادئ ومع التقليب المستمر ومن الممكن أن يتم إضافة السكر لها لتحليتها بشكل أفضل.
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.